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그 매력을 조금씩 알아가고 있습니다. 이 번에 먹었던 치즈들 역시도 새로운 세계였습니다.^^ 파란 곰팡이가 피어있는 이 치즈. 고다치즈. 아셀도 루시선생님의 치즈가 신기한가 봅니다. 아셀도 이런 치즈는 처음 접하는 것이지요. 여러가지로 루시선생님...

유청을 빼는 치즈야! 대표적으로 체다 가 있슴당 ㅎㅎ 얘넨 곰팡이가 없어서 금방 만들것같지? ㄴㄴ 최소한 2-3개월이 걸린대...좋겠지? 이건 네덜란드 대표 치즈인 에담이랑 고다얌 고다는 내가 제일 좋아하는 치즈ㅠㅠ 하우다라고도 하는데, 네덜란드...

8. 깜보졸라 치즈 체다, 고다, 파르메산 등으로 대표되는 하드 치즈나 브리, 까망베르와 같은 소프트 치즈에 혀를 충분히...고르곤졸라를 더해 탄생시킨 ‘깜보졸라’를 추천한다. 곰팡이가 잔뜩 낀 블루치즈의 쿰쿰함이 아직은 부담스럽다면 까망베르의...

제일 첫 시간은 "까망베르 치즈"를 만들었습니다. 보기엔 하얗게 핀 곰팡이가 마치 눈이 내려 앉은 것처럼 예뻐보였습니다...치즈 입니다~ 고다치즈 워낙 유명한 치즈래요~ 우리가 즐겨먹는 가공치즈(슬라이스 치즈)의 재료로 고다치즈, 체다치즈가 많이...