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봄나물 맛있게 먹는 법 2008.03.18해당카페글 미리보기
▷ 밥반찬으로 좋은 쑥갓 간단 샐러드 ● 재료 쑥갓 200g, 치즈(고다 혹은 에멘탈, 체다 치즈) 100g, 식빵 2장, 올리브유 적당량 샐러드드레싱 : 엑스트라 버진 올리브유 3½큰술, 레몬즙 2큰술, 간장 1큰술, 소금 ⅓작은술, 통후춧가루 약간 ● 만들기 1...
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진한 치즈의 풍미를 돋궈줄 레시피 2020.01.08해당카페글 미리보기
오븐 요리, 각종 소스에 활용가능하다. 보다 깊고 맛있게 치즈 먹는 법을 소개한다. - 책 옆의 티라이트 홀더와 체다 치즈 아래...소금 주머니, 빈티지 브레드 스프레드는 체다 & 고다 치즈 체다 치즈는 수분 함량이 적어 딱딱한 것이 특징으로 약간의...
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[Toronto] 치즈 part.1 캐나다에서 느껴본 치즈들 (수정) 2013.07.21해당카페글 미리보기
모짜렐라, 고다 치즈 등등 훈제된 치즈들이 상당히 눈에 띄더군요. 훈제된 치즈들은 맛이 어떨지 궁금해서 한번 구입해보았는데, 일단 그 치즈의 맛은 훌륭할 지 몰라도 개인적으로 훈제향이 살짝 부담스럽더군요. 직장에서 요리에 서툰 동료가 훈제향소스...
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얄스버그 스위스 치즈...으악ㅜㅜ 2009.02.05해당카페글 미리보기
까망베르, 고다치즈, 블루치즈... (그러고보니 페블비치님 따라 갔던 그 날도 치즈만 두 개 사왔었네요...ㅋㅋ) 요 치즈는 19000원남짓이나 해서 살짝 고민했으나, 내가 지금 안 사면 언제 스위스 치즈 먹어보겠나 싶어 집어왔죠. 그래서 오늘 아침에...
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더위를 제대로 이길수 있는 방법 2013.07.18해당카페글 미리보기
과일 맛있게 먹는 법 수박 < 우리도 사랑일까 > 의 커플처럼 껍질째 잘라 한강에서 아이스크림처럼 들고 먹기. 포도 냉동실에 꽁꽁 얼려 씹으면 얼음을 깨문 것처럼 아삭하다.참외 야채무침, 참외 냉국으로! 오이 대용으로 요리에 활용하면 그 맛이 절묘...
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여름 채소, 스타일 나게 즐기다 2013.08.12해당카페글 미리보기
색다르게 먹는 법은 생각보다 다양하다. 여름이면 곧잘 밥상에 오르는 가장 한국적인 채소로 만든 이국적인 레시피가 궁금하다면...부드럽게 만드는 것이 중요하다. 부드러운 매시포테이토에 상큼한 과일콤포트를 곁들이면 맛있게 한 끼를 즐길 수 있다...
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와인의 종류와 맛있게 먹는 방법! 2012.03.25해당카페글 미리보기
네덜란드 고다 지방이 원산지인 딱딱한 치즈로 수분 함량이 적다. 지방 함량이 낮고 은은한 호두 향이 난다. 4. 블루 치즈 | 소젖과 양젖으로 보통 만드는데, 치즈 사이에 푸른곰팡이가 점점이 박혀 있다. 이 곰팡이가 치즈 속에서 자라기 때문에 특유의...
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[간식거리] 감자와 치즈로 맛과 영양을 챙기세요~ 2009.01.08해당카페글 미리보기
보완하며 맛있게 먹는 방법을 알아낸 것은 바로 독일 사람들입니다. 독일 사람들이 먹는 음식으로는 ‘크네델’이라는 것이 있는데요. 껍질 벗긴 감자를 으깰 때 생 치즈를 섞어 잘 반죽한 다음 골프공 크기의 단자를 만들어 주로 맥주 안주로 많이...
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10년 더 젊고 건강해 보이고 싶다면 2009.04.23해당카페글 미리보기
있게 먹는 방법은? 토마토 밑부분에 십자로 칼집을 낸 다음 팔팔 끓는 물에 살짝 데치면 칼집을 낸 부분이 살짝 말리면서 쉽게 껍질을 벗길 수 있는 상태가 된다. 이때 토마토에 소금 간을 살짝 해 먹으면 맛도 최고! 영양도 최고! 05 베스트 궁합 식재료...
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와인을 집에서 맛있게 마시는 방법 2005.07.27해당카페글 미리보기
즐겨먹는 방법 소개 10월 14일은 와인데이. 몇년 전 까지만 해도 와인은 집에서 마시기엔 어딘가 불편한 술이었다. 그러나 이제는 다르다. 집에서 손쉽게 와인을 즐겨먹을 수 있는 여건이 생기고 있다. 이제부터는 소주 한잔이 아닌 와인 한 잔을...