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모짜렐라, 고다 치즈 등등 훈제된 치즈들이 상당히 눈에 띄더군요. 훈제된 치즈들은 맛이 어떨지 궁금해서 한번 구입해보았는데, 일단 그 치즈의 맛은 훌륭할 지 몰라도 개인적으로 훈제향이 살짝 부담스럽더군요. 직장에서 요리에 서툰 동료가 훈제향소스...

1년 정도 숙성 기간을 거친다. 하바티, 고다, 라클렛 등이 있다. 경성 치즈(hard cheese)최소 1년에서 최대 4년 이상의 숙성...느낄 수 있다. 사이즈와 형태가 다양한 만큼 먹는 방법도 여러 가지. 에멘탈, 그뤼에르, 파르미지아노 레지아노(파르메산) 등...

맛있게 먹는 법 수박 < 우리도 사랑일까 > 의 커플처럼 껍질째 잘라 한강에서 아이스크림처럼 들고 먹기. 포도 냉동실에 꽁꽁 얼려 씹으면 얼음을 깨문 것처럼 아삭하다.참외 야채무침, 참외 냉국으로! 오이 대용으로 요리에 활용하면 그 맛이 절묘하다...

메이드바이오즈. 체다, 콜비잭, 고다, 몬트리잭, 페퍼잭, 모잘레라 등 7가지의 고소한 냉장치즈를 쌈으로 즐기는 요리로 먹는 방법도 독특하다. 미니팬에 치즈쌈을 녹인후 과일, 채소, 햄위에 올려 싸먹으면 된다. 특히 고소한 치즈와 매콤한 오징어불고기...

없이 먹는 방법을 추천한다. 은대구 살이 들어간 딤섬과 매운 새우가 들어간 딤섬을 먹어보길. 홈메이드 브런치를 만들 때는 빵을 잘 선택하는 것이 중요하다. 바게트, 하드롤, 사워도, 치아바타, 포카치오가 가장 무난하다. (위) 레스토랑 컨설턴트...

맛있게 먹는 방법을 알아낸 것은 바로 독일 사람들입니다. 독일 사람들이 먹는 음식으로는 ‘크네델’이라는 것이 있는데요. 껍질 벗긴 감자를 으깰 때 생 치즈를 섞어 잘 반죽한 다음 골프공 크기의 단자를 만들어 주로 맥주 안주로 많이 먹는다고 하네요...

색다르게 먹는 법은 생각보다 다양하다. 여름이면 곧잘 밥상에 오르는 가장 한국적인 채소로 만든 이국적인 레시피가 궁금하다면 주목해보자. 감자 과일콤포트 매시포테이토 과일콤포트를 곁들인 매시포테이토는 탄수화물이 풍부해 한 끼 식사로 손색이...

네덜란드 고다 지방이 원산지인 딱딱한 치즈로 수분 함량이 적다. 지방 함량이 낮고 은은한 호두 향이 난다. 4. 블루 치즈 | 소젖과 양젖으로 보통 만드는데, 치즈 사이에 푸른곰팡이가 점점이 박혀 있다. 이 곰팡이가 치즈 속에서 자라기 때문에 특유의...

▷ 밥반찬으로 좋은 쑥갓 간단 샐러드 ● 재료 쑥갓 200g, 치즈(고다 혹은 에멘탈, 체다 치즈) 100g, 식빵 2장, 올리브유 적당량 샐러드드레싱 : 엑스트라 버진 올리브유 3½큰술, 레몬즙 2큰술, 간장 1큰술, 소금 ⅓작은술, 통후춧가루 약간 ● 만들기 1...