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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
라고 했다. 촐레는 반찬을 일컫는 말이기도 하지만 젓갈을 가리키는 것이기도 하다. 우리 마을은 고등어 종류인 ‘고도리’라고 불리는 생선이 많이 잡혔다. 어업에 종사하는 사람이 아니라도 생선 장수가 동네에 자주 다녔기 때문에 자리젓과 멜젓...
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고도리 2021.08.31해당카페글 미리보기
고도리 고스톱 아니고예~~ 생선구이 밥상을 받아본 날이라예~ ㅎ 대략적 맛은 저염식으로 건강한 맛인듯했으예ㅎ 인근 옆 빵가게앞으로~~ 슬금슬금 빠다롤~~ 빵집 유명한가 보드라구예 이것저것 담아 보았습니다만 무엇부터 먹어야될찌 고민에 3초 잠긴듯...
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4월 8일, 생물 대고등어, 국내산홍어, 냉동 손질(백조기,아귀), 냉동(참조기,가자미,먹갈치,참돔,붕장어,고등어,죽상어,등택어,방어, 2024.04.08해당카페글 미리보기
오늘 생선구매시 5,000원 할인됩니다. ※ 12미 대고등어 11kg 내외 어제 새벽에 가져왔습니다. 마리당 45cm 내외 이며 여러상자라서 무게 차이 약간 있습니다. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민...
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한국 고도리와 일본 고도리 2018.10.17해당카페글 미리보기
비해 월등히 많습니다. 생선보관은 -15°C이하에서 보관하고 한번 해동하고 남은 생선은 폐기해야합니다 울님들! 일주일에 3회...일본(니폰)의 고도리 고도리(ごどり) 는 일본어 이며 일본에서 도입된 화투(花鬪 )때문에...
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방금 받은 싱싱한 귀여운 고도리들...... 2011.08.31해당카페글 미리보기
전사한 고도리들이 보입니다..ㅋㅋㅋ 살을 꾹꾹 눌러보니 탱탱 하네요. 상태도 좋고......살았다!!~~~~~ 어제 구매방에 어떤 횐분이 상태가 좋으냐고 물으시길래 촐싹 맞은 어부가 사진보니 베리굿인거 같다고 써서 그분이 저 믿고 사신다고 해서 후덜덜...
