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백 고동 삶기 2021.05.25해당카페글 미리보기
어제 돌문어와 함께 가져 온 백고동 무와 된장 1스푼을 넣고 끓임 백고동에서 점액질이 나와 계속 거품을 걷어 냄 15분 삶고 불을 끈 후 뚜껑을 덮음 백고동이 작아서 고동살이 별로 없네요.
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7월17일.백골뱅이,박달 대게,킹크랩,활랍스타,참문어,코다리,진도 문어,암.숫꽃게,금게,활붕장어,참소라,하모(샤브.회),서대회,서대회 2024.07.16해당카페글 미리보기
있는 고동입니다. 양식이 안되고 수심 100~150m에 서식하므로 어획량이 적은편입니다. 택배 수령시 비린내가 날 수 있으나 이는 골뱅이의 점액질에서 나는것으로 흐르는 물에 세척하면 사라집니다. 꼼꼼하게 세척할수록 좋아요~ 껍질이 얇고 약해서 깨져서...
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봄철 입맛 잡는 미나리무침(물없이 오징어 삶기) 2021.03.05해당카페글 미리보기
코고동살(골뱅이)*** 골뱅이무침 오징어무침 미나리를 삶아서 무침으로 들어갑니다. 고추장, 고춧가루, 식초, 올리고당, 매실청...고춧가루, 골뱅이를 넣고 다시 조물조물 무치고 통깨만 뿌린다. 골뱅이 무침 ***물 없이 오징어 삶기*** 이렇게 오징어...
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바다다슬기(갯올갱이,왕바다다슬기,쪽쪽이고동,완도자연산생물)원도매가공급=고부가가치창출 2011.11.09해당카페글 미리보기
갯고동,갯다슬기,짝대기고동,말뚝고동,삐리고동,쪽쪽이고동 이라고도함 축제행사때나 바자회 공원 노점등에서 파는 고동 자숙...자라기 때문에 훨씬 크고 생물을 본인이 직접 삶기 때문에 위생적 안전한 먹거리로 그 맛이 달달합니다. 삶은 국물은 숙취...
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시골 바닷가.. 2023.08.03해당카페글 미리보기
한적해요~ 어릴때부터 외갓집에서 이곳 물빠지는 모습을 보고 고동잡으러 내려왔다지요ㅋㅋㅋ 지금 생각해보니 간큰 뇨자였어...청각이 네자루🙀🙀🙀 햇빛이 너무 뜨거워 바지락은 조금밖에 못캤어요ㅠㅠ 보기보다 양많은 고둥~ 오늘은 삶기전에 창원으로...
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86일간의 전국일주, 그리고...7부 2012.09.19해당카페글 미리보기
한 거고 갯바위 틈에 큼지막한 고동이 한가득 있길래 게스트들이랑 나눠먹어야겠다는 생각에 막~ 주워담아왔다. 잘 씻어 고동을 삶기 시작하고 삶는 중간에 1층에 잠시 앉아있었다. 물론 완전 현지인 스타일로 편안허게!!! 이 때 들어서는 한 여성 게스트...
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9월 29일 해운대 바다 수영후 2007.09.29해당카페글 미리보기
해운대 행님 오뎅 컵에 넣고 오뎅 건져 올리기에 열중하고 있슴다 드뎌.....오늘의 주인공 고동 요리가 완료되었슴다. 고동 똥(?) 까지 쏘~~~~옥..... 고동 삶기의 달인으로 인정합니다... 환인님 한컷..우리집에서 환인님 얼굴보니가 힘들어요 열심히...
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오늘도 부탁 드립니다... 2011.02.17해당카페글 미리보기
바닷가에서 조개랑 고동이랑 캐 오셨네요...커다랗고 빨간 큰 통에 머리가 없는 장어도 몇 마리 보여요... 제가 고동을 삶기 위해 주방으로 고동들을 가지고 가는 모습입니다... 다음 장면 방에서 보니 넘 큰 배들이 3척 정도 마을로 향해 들어 오고 잇는...
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[이벤트요리1]지중해 식탁, 백고동 수프와 스파게티로 즐겨요. 2014.07.07해당카페글 미리보기
백고동 삶기 냄비에 물을 붓고 씻은 백고동과 무 한 조각을 넣고 물이 끓으면 중불로 줄여서 8분 정도 삶아 주세요. 저는 백고동 삶은 물을 육수를 사용하려고 무 한 조각을 넣어 맛을 더했어요. 삶은 백고동은 살을 빼주세요. 손으로 빼면 잘 빠져요...
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보말 한사발에 밥상이 심심하지 않네요! 2013.11.30해당카페글 미리보기
바닷고동입니다. 깊은 국물맛을 가진 민물다슬기의 그 쌉싸르한 맛에는 못미치지만 입안 가득 쫄깃하게 씹히는 맛이 장난 아니게 재밌구 맛있네요~ 마치 미니소라를 먹는 듯 합니다^ 껍질 가득 해초를 매달고 있는데 해초향이 어찌나 싱싱한지 뜯어먹고...