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♥제철의 박달게와 고동♥ 2021.03.29해당카페글 미리보기
환영합니다♥ 오늘도 사랑과 행복이 늘~함께 하시길 바랍니다♥카페지기: 장 상 복{추야}♥ ♥제철의 박달게와 고동♥ 배꽃 필 무렵이 가장 맛있다는 제철의 박달게는 수심 400m, 수율95%(몸통90%)의 물게보다 고가여서, 중치 1마리로 맛본후 고동으로...
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제철 다슬기 된장국 끓이는 방법과 껍질째 보관하는 방법 2023.09.16해당카페글 미리보기
다슬기 됀장국 간편하고 맛있게 끓이는 방법 다슬기는 1급수에 서식하고 간에 좋은 민물고동이지요 카페에서 판매한 춘천댐 주변 1급수에서 잡아 올린 다슬기입니다. 껍질째 보관하는 방법 크기도 커요 포기와 크기가 비슷하지요 다슬기를 껍질채 보관하는...
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제철수산물-금풍선이,참복,간재미,병어,장대,보말고동(2018년11월26일) 2018.11.26해당카페글 미리보기
●제철수산물-금풍선이,참복,간재미,병어,장대,보말고동(2018년11월26일) ○주말동안 서울경기에는 함박눈으로 첫눈을 뿌렸나 봅니다. 첫눈치고는 제법 많은눈으로 8.8cm정도 대단히 많은 눈으로 대설 이었네요. ○이쪽의 남녘은 주말에 비가오다 그치고...
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[7월9일] 자연산홍합살,삼계전복,병어,한치,덕자,은대구,맵사리고동,관자살,바지락살,자반고등어,건조갈치,수제쥐포 2019.07.09해당카페글 미리보기
28.000원(포장,택포함) (추가시 5미당 23.000원) 탕으로 드시면 국물이 시원~합니다. 건조하셔도 좋습니다. 요즘 제철인 맵사리 고동 입니다 끝맛이 맵고 쌉싸름 해서 맵싸리라 불러요~ 마지막 끝쪽에 쓸게가 있는데 그게 약간 쌉싸름해요 그맛에 즐기는...
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제철의 박달게와 고동 2021.03.28해당카페글 미리보기
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통조림NO! 생고동YES! 제철고동의 입맛살리는 고동비빔국수 2011.10.11해당카페글 미리보기
9월이 제철이라는 생고동을 이용해 비빔국수를 만들어봤어요. 여기에 채소로는 돌나물을 활용해봤는데 돌나물은 봄에만 나는 줄 알았더니 시장에 어느 분이 가져다 파시더라구요. 이상하다 싶어 물어봤다니 가을까지 계속 뜯어먹을 수 있다고 하시네요...
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간,담약 -- 민물고동 2007.06.11해당카페글 미리보기
이상이 없으면 이틀에 3첩, 하루 2첩으로 복용량을 늘린다. 시호는 반드시 원시호(元柴胡)를 쓴다. 대 , 소한에는 고동을 구하기 어려우므로 제철에 미리 준비하여 오래 삶아 조청을 만들고 그 조청에 고동 껍질을 말려서 분말하여 넣고 반죽한 뒤 이를...
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논 고동의 추억 2018.01.18해당카페글 미리보기
다녔다 어린시절 동심으로 돌아간 나는 여기 저기 기어다니는 그놈들을 주어 담느라 신 바람에 정신을 잃었다 논 고동 잡는건 늦은 봄이 제철 봄비 촉촉히 내리고 나면 땅속에 묻혔던 놈들이 슬금슬금 기어 올라오는데 고걸 잡는게 어찌나 재미있던지 잡는...
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7월17일.백골뱅이,박달 대게,킹크랩,활랍스타,참문어,코다리,진도 문어,암.숫꽃게,금게,활붕장어,참소라,하모(샤브.회),서대회,서대회 2024.07.16해당카페글 미리보기
있는 고동입니다. 양식이 안되고 수심 100~150m에 서식하므로 어획량이 적은편입니다. 택배 수령시 비린내가 날 수 있으나 이는 골뱅이의 점액질에서 나는것으로 흐르는 물에 세척하면 사라집니다. 꼼꼼하게 세척할수록 좋아요~ 껍질이 얇고 약해서 깨져서...