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웅찌네의 땡 달리기 이벤트 입니다~♡ 2024.08.27해당카페글 미리보기
찜보도 잘 나와서 씻기엔 편하겠지만 우리네 어머님들 쓰시던 그 옛날 면보만 할까요 저는 면보 깔고 제피 향가두기도 하고요 고두밥 쪄서 쌀누룩 연습도 하구요 고유 명절 추석도 다가오니 친사모 송편도 주문 해 맛있게 쪄드시고~ 여러모로 쓰임새 있길...
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최신 미병의학 73강 - Ⅳ. 항노화 영양 및 기능성 발효죽(醱酵粥)의 실제 - 6. 고두밥 만들기 2023.12.28해당카페글 미리보기
6. 고두밥 만들기 1) 쌀 씻기 : 2017. 11. 9. 08:00 2) 쌀 불리기 : 2017. 11. 9. 08:50 ~ 16:10(7시간) 3) 물 빼기 작업 : 2017. 11. 9. 16:10 ~ 4) 고두밥 찌기 작업 : 2017. 11. 10. 07:15 ~ 08:45 찜 솥에 물을 넉넉히 붓고 약 90분 정도 찜하고 약...
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고두밥 2024.01.23해당카페글 미리보기
글맛544 ♧초성 1. ㅎㅂㄷㅇ -우리나라가 일본 제국주의로부터 해방된 1945년에 태어난 사람을 이르는 말. 2. ㅅㅅㅅㅇㅎㄷ -자기의 몸을 희생하여 인(仁)을 이루다. 3. ㄱㄷㅂ -아주 되게 지어져 고들고들한 밥. 4. ㄱㄱ-중년 이후 열 단위만큼의 나이를...
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나 지금 고두밥 만드는 중인데 2023.08.04해당카페글 미리보기
---------------------------------------------------------------- - 공지 필독- 검색하면 두줄 정도 나오게 됩니다. 글 등록 전 - Daum/kakao 검색 허용 [해제] 해주세요. 너무 두껍게 쌓아서 위에는 쌩쌀이네^^ 막걸리 만드는 중이거든 ... 그래서 또...
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3월 12일. 화요일 산과야 2024.03.12해당카페글 미리보기
놨길래 담아봤습니다 요거 요거요^^ 제가요 일거리 만드는데 1등입니다 하여 이렇게~~~ 찹쌀 불리고 찜기에 고두밥을 찝니다 누룩입니다 고두밥에 누룩 옷 입히고 저어 주니 뽀글 소리를 내며 제법 단내음이 올라옵니다 다 익어 거름 하면 도토리묵과 파전...
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실시간쌀누룩만들기....3 2024.08.31해당카페글 미리보기
외부와 차단이지요 여기까지하셨으면 12시간까지는 안건드셔도됩니다. 요렇게 해서 물기적신면보 꼭짜고 채반에깔고황국비빈 고두밥앉힙니다 너무두껍게하지마세요 나무젓가락 두개붙은거 세운높이정도면적당합니다 식으면 황국 5g 넣고 뭉친거없게잘비벼...
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"직접 만들어 더 특별해!!"... 비 오는 날 가볼만한 막걸리 만들기 체험 추천 TOP4 2024.09.16해당카페글 미리보기
우리술당당이 선정한 전통주 2종을 시음하며 전통주에 대한 전반적인 설명을 쉽고 재미있게 듣는 것으로 체험이 시작됩니다. 고두밥 찌기부터 치대기, 술담기까지 막걸리를 빚는 전 과정을 체험할 수 있는데요. 한 통에 2리터 가량의 빚은 술은 냉장고에...
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한국 전통주 2024.09.14해당카페글 미리보기
灰酒), 백주(白酒)라고도 한다. 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든다. 쌀 막걸리의 경우 쌀을 깨끗이 씻어 고두밥을 지어 식힌 후, 누룩과 물을 넣고 수일 간 발효시켜 체에 거르는 과정으로 만든다. 발효할 때에 알코올 발효와 함께 유산균...
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물빛 40집 (원고 5편)/ 해안1215 2024.09.13해당카페글 미리보기
창밖 풍경이 엄마의 기억처럼 까맣게 사라졌다 뉘신데 홍시를 주냐며 몇 번이나 고개를 주억이던 엄마 친구들과 곶감을 깍고 고두밥 쪄서 술도 담고 부침개도 부친다는 수술 후 열에 들뜬 엄마의 밤 마실 그녀가 찾은 곳은 집도 자식도 아니었다 처마 밑에...