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빠져나와 평창을 지나면 일명 비행기재로 불리는 마전치(618m)가 나오는데, 정선의 관문이다. 산너머 산이란 말이 있듯이 정선 땅을 밟으려면 크고 작은 고갯길을 너댓번은 넘어야 한다. 이렇게 나마 쉬이 찾을 수 있게 된 것도 불과 십수년. 고갯길 아래...

강원도 평창 청옥산 자락 하늘아래 첫마을 해발 700고지 지동 못골 마을로 들어간 나에 친구~~ 경상도 부산에서 귀농한다 하더니...사랑하는 친구 덕분에 강원 산골 마을에서 나는 자연산 산나물을 먹고있기에 너무 행복한 사랑이랍니다~ 지난번에 보내준...

주로 밥상에 올랐던 지역은 강원도 정선. 성장하기좋다는 해발700m는 다름 아닌 정선의 민둥산이었던 모양이다. "봄에 민둥산에 올라가면 곤드레 나물이 쫙~ 깔려있 어요". 그걸 캐다가 삶아 말려두고는 1년동안 나물 에도 넣고 국에도 넣고 떡도 만들며...

반찬은 산나물이면 최고의 밥상이 됩니다. 이정도면 이론적인 공부는 된듯한데 집중력을 가지고, 한번 도전을 해보시지요. 그래도 안되면 쪽지나 메일, 전화 때리세요. 좋은 방법이 또 있으니깐. 짧은 소견으로 올린글이 쓸만한 정보가 되었으면하는 작은...

위치가 좋아서 옛 부터 부자마을이었으나, 이제는 시대가 변해 마을의 위상이 변화하였다고 평가했습니다. 마을이나 지자체나 국가나 할 것 없이 행복하고 잘사는 방법은 다 유사한데, 지역의 자원을 최대한 활용해 주민들이 힘을 합쳐 가치를 높이는 것...

오르내리면서 산나물을 체취하였 다. 그러다 보니 일행이 제각각 흩어져 보이지 않을 때도 있었다. 우리는 가끔 야호'를 외치 며 흩어졌다 모이고 흩어졌다 모이곤 하였는데 나는 한신댁의 꽁무니만 졸졸 따라다녔다. 이것은 취나물, 저것은 곰취, 저것은...

날씨가 좋아서 오후4시 였는데도 햇살이 뜨거웠다. 이영돈PD 먹거리 X파일에 나온 착한식당 달래촌 농가맛집 뒤로 몸마음치유센터는 자리하고 있다. 몸마음치유센터1층에는 24시간 찜질방이 있는데 찜질방에서 하루 저녁을 보냈다. 다음날 아침을 먹고...

장아찌를 밥상에 올리기 직전에 갖은 양념으로 조물조물 무치면 더욱 맛있지요. 장아찌에 묻은 된장이나 고추장을 거두거나 물에 헹궈 짠맛을 덜어낸 뒤 먹기 좋게 썰어 깨소금, 참기름, 다진 파, 다진 마늘 등을 넣어 살짝 무치면 됩니다. 정효진(푸드...

높은 산나물이다. 옛날부터 봄철에 나물로 즐겨 먹고, 삶아서 말려 두었다가 묵나물로 먹었다. 소금물에 살짝 데쳐 나물로 무치기도 하고 기름에 볶기도 하며 국거리로도 일품이다. 튀김으로 먹어도 맛이 괜찮고 질경이 잎을 날로 쌈을 싸 먹어도 먹을 만...