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입맛을 돋우는 고들빼기 김치의 유래 '고들빼기'유래 입맛없을 때 쓴것을 먹으면 침이 돌아 입맛을 돌게 한다. 그 대표적인 음식이 바로 고들빼기 김치다. 고들빼기 김치의 고들빼기라는 이름은 어디서 왔을까? 삶아 쓴물을 빼고 김치를 담그는 야채로서...

L. 영명, 일명, 중명- prickly lettuce-英名,トゲチシャ(刺萵苣), 野莴苣(ye wo ju) 기타 이름, 異名- 가시고들빼기. 가시상추 이름 기원, 유래- 가시상치라는 뜻의 일명. 잎의 주맥 위에 가시가 줄지어 나있다. 전설, 설화, 성경, 꽃말: 노래, 시화 소재...

버무린 고들빼기 김치를 소개하고 있다. 너른 들논을 적시는 보성강을 품고 당동리 서남쪽에 자리한 죽천마을. 이곳에서 가장 오래된 토박이로 9대째 살고 있는 최성길 씨의 아내 류연자 씨가 오늘의 주인공이다. 그가 어린 17살에 고향인 곡성군 석곡면...

천연 야생식물인 고들빼기(학명 Ixeris Sonchifolia)는, 늦가을에 찬서리를 맞고 잎과 줄기가 짙은 녹색이 되며 조직이 한결 더 질겨진다. 뿌리까지 통째 소금물에 울궈서 쓴 맛을 없앤 다음 사용한다. 고들빼기 김치는 갖은양념과 짙은 젓국에 버무려...

한다고 합니다. 전라도, 특히 전주에서는 고들빼기 김치가 유명한데, 약간 쌉쌀한 맛과 향기가 일품입니다. 고들빼기의 이름에 재미난 유래가 있습니다. 전라도에 고씨 형제 두명과 백씨, 이씨가 형제와 함께 모여 산에 놀러갔다가 길을 잃어 며칠동안...

고들빼기는 씀바귀이죠. 물론 종류는 여러가지지만 김치로 담는 것은 고들빼기나 왕고들빼기를 사용합니다. 김치의 유래가 매우 오래되었으나 고들빼기 김치의 유래는 훨씬 뒤라고 생각합니다. 과거에는 야생에 흔하여 고들빼기를 밭작물로 심지 않아 아마...

찾아 마을에 와서 물어보니 아무도 몰라 이름 없는 식물이라 함께 갔던 고씨 2명에 백씨.이씨해서 고둘백이에서 고들빼기가 되었다는 유래 ♣주변 맛집: 매립지에서 검단을 넘어가면 김포 방향으로 "그집" 이라는 볏집으로 우려낸 쭈꾸미 보리밥집이...

★고들빼기의 효능 & 효소★ ★고들빼기의 유래와 효소담기★ 고들빼기는 국화과에 속하는 2년생 초본식물로, 나물이나 김치를 담가 먹는다. 특히 전라도 지방에서 많이 먹는 식물이며 고들빼기로 담근 김치는 전라도 향토김치로 이름이 높다. 이 고들빼기...

찾아 마을에 와서 물어보니 아무도 몰라 이름 없는 식물이라 함께 갔던 고씨 2명에 백씨.이씨해서 고둘백이에서 고들빼기가 되었다는 유래 ♣민간요법: 전초를 뿌리 포함 생으로 먹고, 고들빼기김치를 담그며, 뿌리도 생으로 무쳐 먹기도 하고 삶아서 데쳐...