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고등어회 2024.06.03해당카페글 미리보기
가서 그것도 탑동에서만 먹을 수 있던 고등어회를 서울서? 그래서 찾는다. 1999년 물항식당 고등어회가 그립다. 죽을때까지 다시 못 볼 맛이었다. 아래는 활어가 아니고 초절임고등어회다. 사라져가는 자연산과 그걸 그리워하니 나이는 먹을 만큼 먹었다...
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활 고등어회, 고등어초절임(시메사바),고등어묵은지찜,고등어무조림(통영의 활 고등어로~!) 2015.07.16해당카페글 미리보기
활 고등어회 활 고등어 2마리 석장뜨기 고등어 서더리 바닥에 무를 깔고, 묵은지와 다시마멸치육수,고등어서더리 고등어묵은지찜 고등어초절임(시메사바) 고등어 무조림
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고등어 초절임과 회 2018.07.13해당카페글 미리보기
공수해온 생물고등어. 석장뜨기가 잘안되어 직장 실장님께 부탁드려 손질해온 고등어 회로 썰어 먹고 초절임(시메사바)해먹었어요. 고등어회 넘 맛있죠... 초절임과 초밥도 굿입니다. 이 맛에 한번 빠지면 자꾸 먹고싶어 집니다. 좀더있음 고등어가 살이...
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3박 4일 교토랑 오사카에서 먹었던 것 & 마셨던 것 장문 후기! (4.22~4.26) 2024.05.13해당카페글 미리보기
겁나 후회ㅜㅜ 비린거 어느정도 견디실 수 있는 분은 강추. 과메기 정도의 비릿함? 그거보다 조금 약한 정도? 밥이랑 고등어회의 초절임 강도가 강해서 상온보관이라고 하더라고요. 교토의 향토음식인지는 모르겠지만 여기 와서 한번쯤은 맛볼만한 별미...
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[연산동] 고등어 회 - 고등어다찌 2011.01.01해당카페글 미리보기
살의 조화가 보는 즐거움도 함께 준다. 사이드에는 무순과 생와사비, 그리고 생강 간 것이 올려져있다. 회 먹을때 락교와 생강 초절임은 필수이다. 고등어는 대표적인 등푸른 생선으로 DHA와 EPA함유량이 많아 자라나는 아이들과 수험생에게 좋고 동맥경화...
![[연산동] 고등어 회 - 고등어다찌 이미지](https://search4.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/2xzFiH6LIAp)