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고등어 구이의 신세계 (feat. 식초) 2024.10.03해당카페글 미리보기
이렇게 하면 구울때나 먹을때 비린내 안나고 신기하게 식초냄새도 전혀 안나고 신선한 해초같은 바다냄새가 남 식초가 생선...해봤는데 그때마다 먹어본 사람들 모두 인생 최고의 고등어 구이라고 감탄에 극찬에 야단법석에 아주 난리도 아니었음...
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고등어 냄새 없이 굽는 비법 2024.08.05해당카페글 미리보기
고등어 냄새 없이 굽는 비법 생선조림을 좋아하는 남편, 구이를 좋아하는 저, 생선요리는 냄새 때문에 하기가 꺼려진다고 합니다. 오늘은 고등어 비린내, 냄새 없이 굽는 비법입니다. ▶ 재료 : 고등어 1마리, 쌀뜨물 1000mL, 소금 약간, 종이 포일...
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고등어 된장구이 2024.05.12해당카페글 미리보기
고등어된장구이 매번 그냥 구워 먹던 고등어에 된장을 발라 구웠더니 집안에 도는 구수한 냄새에 가족들이 식탁에 먼저 와 기다리겠어요. 재료4인분 필수재료 자반고등어(1마리) 선택 재료 쪽파(2대) 양념장 다진 마늘(0.5)+다진 생강(0,2)+된장(1...
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고등어 구이 2023.12.06해당카페글 미리보기
튀김이 아니라, 겉밭속촉으로 고등어 구이로 1. 비린내 제거를 위해 쌀뜨물에 10여분 정도 담궈놓기 2. 생선의 물기 최대한 제거...80% 익히고, 살쪽으로 뒤집어 마져 익혀 주면 완성 입니다. * 선반에 어제 고기를 올려 두었더니... 냄새가 영롱한 고등어...
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로즈마리향을 품은 고등어구이 2024.01.20해당카페글 미리보기
좋아요~ 저는 고등어 구울때 화분에서 자라고 있는 로즈마리 한줄기 잘라다가 같이 구워요 지글지글~~ 비릿한 냄새와 로즈마리향을 사방팔방 날리면서 고등어 구이 완성~! 따스하고 두툼한 고등어살에 배여들은 로즈마리향에 자꾸만 젓가락이 가네요^^
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고등어구이 창문 닫고 구워도 비린내 나지 않게 굽는 완벽한 방법 2023.10.29해당카페글 미리보기
고등어구이 창문 닫고 구워도 비린내 나지 않게 굽는 완벽한 방법 비린내 나지 않게 생선을 구워보려고 여러 가지 방법을 활용해 요리해 보았어요. 1) 대파 기름을 내서 생강과 생선을 함께 굽는 방법 2) 쌀뜨물이나 된장 푼 물에 생선을 담가두었다가...
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고등어 한점으로 겨울영양식 2024.02.05해당카페글 미리보기
하여 겨우내 혈색이 많이 창백해지신 어르신. 고기는 부담되고 자반고등어 사다드리니 겨울난방으로 쓰시는 연탄불이 고마운 화덕이 되어 어르신 영양보충 조금이나마 될수 잇엇습니다. 온동네 연탄불고등어구이 냄새로 모두 침꼴깍 하지않앗을까 싶습니다^^
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양배추 된장무침과 고등어구이! 2023.04.01해당카페글 미리보기
깊은 맛이 어우러져 한국의 맛이 느껴졌어요 마지막으로 참기름과 빻은 참깨 넣어 무쳐주면 완성입니다 완성접시에 담았어요 고등어는 접시에 담아놓고 사진을 깜빡했네요 종이호일에 완전 싸매어 생선을 구우면 집안에 냄새도 없고 팬도 깨끗해 그냥 물에...
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고소한 냄새부터 식욕을 돋워주는 생선구이 맛집 BEST5 2024.09.21해당카페글 미리보기
가격 멍게 20,000원, 연어머리 20,000원, 해삼 20,000원 화덕에서 구웠다, 용인 수지 ‘산으로간고등어’ 고소한 냄새부터 식욕을 돋워주는 생선구이 맛집 BEST5 식신 유저 권대관님의 리뷰 고소한 냄새부터 식욕을 돋워주는 생선구이 맛집 BEST5 식신...