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비린내 없애는 방법 죽은 생선에서 비린내가 나는 이유는 생선의 신선도가 떨어지면서 생기는 트리메틸아민이라는 물질 때문...많이 넣고 요리하면 된다. 그 이유는 단백질 성분이 고등어 기름을 잘게 나누어 냄새가 나는 기름을 거의 다 둘러싸서 같이...

것은 비린내. 비린내는 생선의 신선도가 떨어지면서 생기는 트리메칠아민이라는 물질 때문. 생선의 비린내를 없애는 데 해보면 괜찮을만한 방법 몇가지 소개할께요. *소금물에 담그기 시장에서 사고 온 싱선한 생선이 집에 왔을때 비린내가 난다면 소금물...

소쿠리 아래에는 접시나 사발을 받쳐 둔다. 이렇게 하면 비린내의 원인인 생선의 수분이 소쿠리 아래로 빠지고 생선의 살은 단단해져 맛이 한층 좋아집니다. (3) 비린내 없애는 법 생선을 익힌 냄비에 밴 비린내는 차 찌꺼기와 물을 함께 넣어 약 10분간...

비린내없애는방법 중 하나입니다. 만약에 이 중에 아무것도 없다면 먹다남은 소주나 맥주에 20분정도 담궜다 빼낸 후에 물기를...하죠? 집에서 생선구이로 식탁에 내어놓을때가 많은데, 생선구이 한번 하면 온 집안에 비린내가 진동을 하게 됩니다. 이럴...