cafe

의 달인으로 유명한 황우섭 셰프가 직접 조리한다. 오도루의 시그니처인 ‘고등어 초밥’은 무, 말린 복어 지느러미 등을 넣어 지은 밥을 기본으로 계란흰자 거품과 생강을 활용해 고등어 특유의 비린내를 잡아 낸 것이 특징이다. 정성 가득한 ‘고등어...

소개되는 생활의달인 일본식 김밥을 맛보고 싶어 포장을 했습니다. 말 그대로 가득한 후토마끼를 제대로 즐길 수 있습니다. 종로구 광화문 스시미치루 일본식 김밥 가격은 조금 나가는 편입니다. 5만원 양 위주로가 아니라 질 위주로 즐기는 밥상이라고...

부시(고등어). 다시마 등의 이곳만의 노하우에 채소 등을 더해 육수의 진하고 깊은 감칠맛이 있으면서도 깔끔했고. 채소의 단 맛도 함께 느낄 수 있었습니다. 특히 파와 함께 어우러지면서 (단)맛의 상승이 상상하는 것 이상 이루어(져)졌는데요. 저의...

초밥의 달인' 박은주 기자 XX@XX 기자의 다른 기사보기 내 요리를배우고 싶나 한달 동안 무만 깎고 붓글씨에 꽃꽂이도 해야하고 칼등으로 맞기도 할텐데…괜찮겠나 '맛을 멋으로 승화시킨 예술가' 評테이블 3개 식당에서 '빌딩'으로 도제식...