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▶ 음식 건강 이야기고등어 비린내를 없애는 방법 2022.12.29해당카페글 미리보기
홍조나 홍반, 두드러기, 발진 등을 일으킵니다. 우유에 담가 두는 경우에 알레르기 현상도 줄일 수 있습니다. ★ 고등어 비린내를 없애는 방법 1. 쌀뜨물에 살짝 담구어 두었다 조리한다. (쌀뜨물의 녹말기가 생선의 비린내를 줄이는 역할을 한다.) 2...
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(출똥) - 돈 주고도 못사요! 생활 지혜 2024.09.19해당카페글 미리보기
이용 고등어나 꽁치등 비린내가 많이나는 생선을 먹다남은 맥주에 10분쯤 담가 놓으면 비린내가 말끔하게 없어진다. 그런후 젖은수건으로 닦아 물기를 없애고 가루를 묻혀 기름에 튀기면 맛있는 생선튀김이 된다. 튀김옷을 만들때도 맥주를 약간넣으면...
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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
부분에 우유를 묻히고 랩에싸서 전자렌지로 살짝 가열해 주면 맛이 되살아나고 부드러워진다. 또 치즈를 오래 보관하려면 가운데부터 잘라먹고 남은것의 자른면을 서로 붙여 랩에 싸서 보관하면 된다. 묵은 쌀 냄새제거 묵은 쌀에서 나는 냄새 제거에는...
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생선 비린내를 없애는 방법 2004.02.09해당카페글 미리보기
물고기를 요리하실 때 비린내를 없애 보시지요. 생선 비린내 없애는 방법 우 유.레몬즙 우유나 레몬즙에 30분 가량 재어두면...단백질이 냄새를 흡수하는 성질이 있는 것을 이용해 비린내가 강한 고등어, 잉어 등은 된장에 졸이면 좋다. 소금물 바닷물...
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🌐알아 두면 유익한 민간요법🌐 2024.02.06해당카페글 미리보기
중금속과 비린내를 토해낸다 ☞국수 쫄깃쫄깃하게 삶기 국수는 면발에 찰기가 있도록 하는 것이 맛을 살리는 중 요한 요령이다. 먼저 냄비에 물을 충분히 붓고 끓인 뒤 참기름이나 식용유 한 숟가락 넣은 다음 국 수를 세워서 풀어넣고 5분정도 끓이다 물...
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고등어 묵은김치찜-입맛 없을때 기특한 메뉴..(생선 비린내 우유) 2011.05.31해당카페글 미리보기
생강가루약간 먼저.. 고등어를 준비해주시는데요.. 저는 간고등어를 준비했어요~ 간고등어를 우유에 30분정도 담구어두었다 조림...비린내 우유 * 생선 비린내 우유 > 생선 비린내를 없애는 방법이 다양하게 있는데요.. 생선을 우유에 담가놓으면 비린내가...
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고등어 비린내 없애는 방법은 여러가지가 있습니다. 2010.04.03해당카페글 미리보기
비린내 없애는 방법은 여러가지가 있습니다. 1. 먹다 남은 맥주에 10분정도 담가 놓고 젖은 수건으로 물기를 닦아 없애고 요리를...깻잎) 참기름이나 들기름을 넣어도 좋아요. 4, 감자와 무는 고등어와 찰떡궁합으로 알칼리성인 감자는 생선의 비린맛을...
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생선요리 비린내 없애는 방법 2018.09.27해당카페글 미리보기
이는 우유의 카세인(단백질)과 인산칼슘이 비린내 성분을 흡수하기 때문이다. ※ 참고자료 ★ 조리원리 단백질 식품의 가열에 따른 변화 고기,생선,달걀과 같은 단백질 식품들은 가열 조리시 응고되고 탈수가 일어나 부피와 무게가 줄어든다.고기나 생선의...
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생선 비린내 없애는 방법 2010.06.28해당카페글 미리보기
된장이나 우유에 담가놓거나, 삶으면 비린내가 사라진다. 단백질은 냄새를 흡수하는 성질이 있기 때문이다. - 생선 요리시 생강이나 파를 넣는다. - 소금을 뿌려 냄새 나는 물질을 빠져나가게 한다. - 생선에 레몬즙이나 식초를 발라준다. - 생선을 포도주...
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생선 비린내 없애는 방법 2017.12.23해당카페글 미리보기
것은 비린내. 비린내는 생선의 신선도가 떨어지면서 생기는 트리메칠아민이라는 물질 때문. 생선의 비린내를 없애는 데 해보면 괜찮을만한 방법 몇가지 소개할께요. *소금물에 담그기 시장에서 사고 온 싱선한 생선이 집에 왔을때 비린내가 난다면 소금물...