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해주죠. 하지만 생선 특유의 비린내 때문에 어려움을 겪는 분들도 많습니다. 오늘은 고등어 무조림 레시피를 소개합니다. 생선 비린내를 없애는 방법부터 양념장 만들기, 고등어 무조림 완성까지 자세하게 설명해 드리겠습니다. 이 레시피의 특징은 다음과...

있는 남은 내장이나 지저분한 것들도 손으로 다 제거해주세요 고등어 껍질에는 껍질을 감싸고 있는 투명막이 있습니다 고등어 비린내는 이 막에서 나는 것인데 이 막을 제거하시면 고등어의 비린맛을 확 줄일수가 있습니다 막을 제거하기 위해서 먼저 식...

고등어 비린내 없애는 법 고등어는 농어목 고등어과의 바닷물고기로 대략 몸길이는 40cm 정도이다. 다른 말로는 고도어라고도 한다. 고등어에서 비린내가 나는 주원인은 고등어가 지니고 있는 지방산 때문이며 이 지방산을 제거하면 비린내가 나지 않게...

칼로리, 맛도 좋고 영양도 높으니 자주 먹어야겠다" "고등어, 가을이 제철이니 먹어봐야겠다"는 반응을 보였다. <고등어 비린내 없애는 법> 1. 육수를 만든다. 첫번째로 알려드리는 고등어비린내없애는법은 육수를 만드는 것입니다. 우선 생강이나 마늘...