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안면 홍조나 홍반, 두드러기, 발진 등을 일으킵니다. 우유에 담가 두는 경우에 알레르기 현상도 줄일 수 있습니다. ★ 고등어 비린내를 없애는 방법 1. 쌀뜨물에 살짝 담구어 두었다 조리한다. (쌀뜨물의 녹말기가 생선의 비린내를 줄이는 역할을 한다.) 2...

넣은 뒤에 팔팔 끓여주시면 육수가 만들어지는데요. 고등어가 익지 않을만큼 식힌 뒤에 고등어에 육수를 부어서 30분정도 있으면 고등어에서 나는 비린내를 잡을 수가 있습니다. 2. 우유에 담근다. 고등어비린내없애는법으로 말씀드리는 두번째는 바로...

요즘 감기가 걸려 입맛이 도통 없는데요.. 입맛 없을때 아주 기특한 메뉴가 있답니다~~ 바로.. 생선 비린내 우유로 확 잡아 담백한 맛의 고등어 묵은김치찜~~^^ 푹익은 김장김치 한쪽 끄집어내고.. 불포화지방산이 풍부한 등푸른생선인 고등어 한두마리만...

생강소량 우선 고등어는 자반고등어를 사용할 경우 쌀뜬물에 씻어 비린내와 짠맛을 잡아줍니다~!!!!! 그리고 가시들을 정리해...ㅎㅎ 그리고 저는 오븐의 기능을 이용해 구워줬어요! 우유팩을 반 잘라 주시고 그 안에 랩을 깔아 준비했습니다 ^^ㅋ (우유...

녹차가루의 향긋한 풍미와 함께 비타민까지 보강해줍니다. 6, 고등어를 손질하고 굽기전 쌀뜨물에 담가 두었다가 요리합니다. 7...염수를 만들어 15분 절였다가 그물로 씻은 후 수분은 제거해주세요. 9. 우유에 1시간 정도 재어 두어도 비린내가 사라집니다

7. 20분 정도 약불로 졸이셔서 무뚜껑이 익으면 완성!!! TIP : 더 완벽하게 비린내를 제거하기 위해서 쌀뜨물이나 우유에 고등어를 미리 넣어두시면 비린내 제거 완벽!! 비린내가 없어 애들도 좋아하고 짜지 않아 밥반찬으로도 좋아요 오메가3 섭취가 필요...

술 자반고등어의 짠맛도 살짝 가시게 해주고.. 비린내를 없애기 위해 쌀뜨물에 30분이상 담가둡니다. 보통 자반고등어의 비린내를 잡아주기 위해 우유나 쌀뜨물을 많이 사용하는데. 차가운 쌀뜨물이 좀 좋드라구요.. 우유는 ....요즘 비싸서리...

생강즙을 뿌려보세요. 우유에 한번 담갔다가 조리를 해주시는 것도 비린내 없애는데는 큰 도움을 줘요. 참고로 전 고등어 구이를 할때는 꼭 우유에 한번 담갔다가 팬에 기름을 두르고 생강이나 마늘을 넣어서 기름에 향이 베게 만들어서 고등어를 구워요~~

칼,도마에서 냄새가 날 때 생강즙으로 닦으면 좋지 않은 냄새를 모두 없앨 수 있다. 생선요리 비린내 제거, 된장이나 우유에 담가 놓거나 삶으면 비린내를 없앨 수 있다. 단백질은 냄새를 흡수하는 성질이 있기 때문. 생선요리를 할 때 생강이나 파를 넣는...