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제거합니다. semie.cooking 고등어 손질 비린내 제거: 고등어에 청주 2큰술, 식초 1큰술, 소금 1큰술을 뿌려 10분 정도 둡니다. 고등어 비린내 제거 양념장 만들기: 볼에 모든 양념장 재료를 넣고 잘 섞어줍니다. .10000recipe.com 고등어 무조림 양념장...

팁 시래기 삶기: 시래기를 미리 삶아 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다. 고등어 비린내 제거: 고등어를 쌀뜨물에 해동하거나 밀가루를 묻혀 씻으면 비린내를 줄일 수 있습니다. 양념 가감: 입맛에 따라 양념의 비율을 조절해보세요. 곁들임: 김치...

단백질 함량은 약 40g입니다. 이는 일반적인 성인의 하루 단백질 권장 섭취량의 약 50%에 해당합니다. ## 고등어의 비린내 제거법 고등어를 조리할 때 가장 크게 느껴지는 문제점 중 하나는 바로 비린내입니다. 이를 제거하기 위한 방법으로는 먼저...

1. 고등어(1마리/250g) 지느러미 제거한 뒤 쌀뜨물에 10분 정도 담그기 ✔ 고등어를 쌀뜨물에 담가 놓으면 비린내가 제거돼요. 2. 무(190g), 양파(90g) 큼직하게 썬 뒤 대파(40g), 풋고추(1개), 홍고추(1개) 굵게 송송 썰기 3. 김치 국물(½컵/100ml...

🌝고등어 그냥 굽지 마세요! 비린내 원인은 바로 '이것' (D 최주부 24.8.4) ^^고등어 비린내 제거하기 지느러미와 아가미 부분을 잘 제거 후, 몸통을 감싸고 있는 비늘막을 소금 한 꼬집을 활용해 떼어내고 구우면 비린내가 없어 짐. ^^ 고등어 잘 굽는 법...

간장, 미림, 후춧가루로 간을 맞춥니다. 끓는 불에서 내려 식힌 후, 파를 썰어 올려주면 완성입니다. 팁 고등어의 비린내를 더욱 제거하고 싶다면 쌀뜨물에 10분간 담가 두었다가 조리해도 좋습니다. 감자 대신 당근이나 부추를 넣어도 맛있습니다. 매운...

무조림은 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴입니다. 1. 고등어 구이: 겉은 바삭, 속은 촉촉 고등어 구이는 가장 기본적이면서도 가장 맛있는 고등어 요리입니다. 비린내 제거: 소금에 절여 비린내를 잡고, 레몬즙이나 식초를 활용하면 더욱 산뜻하게 즐길 수...

부드러운 식감을 살리는 것이 정호영 셰프의 고등어조림의 특징입니다. 끓는 물에 고등어를 살짝 데쳐 비린내를 제거하고, 된장을 체에 걸러 풀어 사용하여 고등어 살이 부서지지 않도록 합니다. 재료: 고등어, 물, 대파, 꽈리고추, 청주, 맛술, 설탕...

약간 양념 재료: 된장 1큰술, 다진 마늘 1큰술 1. m.youtube.com m.youtube.com 만드는 법 고등어 손질 및 밑간: 쌀뜨물에 고등어를 20분간 담가 비린내를 제거한 후, 3cm 폭으로 토막 내고 다진 생강, 소주, 후추로 밑간합니다. 묵은지 준비: 묵은지를...