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향토음식 산업화 외곬 삶…안동간고등어 탄생 주역 권동순씨 영면 2024.03.14해당카페글 미리보기
2007년 280억이라는 매출을 올려 안동을 간고등어의 고장으로 만들었었다. 또 한해 전 세계로 20t가량을 수출하면서 고등어를 안동의 주력 수출 상품으로 성장시키기도 했다. 안동의 대표적 전통 종가음식을 연구하는 '예미정'을 창업해 지역음식의...
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한국으로 수출되는 노르웨이산 고등어의 위엄 2023.05.12해당카페글 미리보기
고등어는 노르웨이에서 잘 안먹는 생선인데 한국, 일본에서 적극적으로 수입해가니 노르웨이 입장에선 정부까지 나서서 적극 지원해주는 산업이라 함. 출처 유튜브 입질의추억TV
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냉동 고등어(노르웨이산 위주) 동향 / 2023년 5월기준 2023.06.03해당카페글 미리보기
노르웨이의 통계에 따르면 2023년 5월 2주차까지 76,930톤의 고등어를 수출하였으며 평균 수출금액는 NOK 14억 1,000만크로네로 집계되었으며 2022년 대비 수출단가는 5.1%, 수출물량은 9.6%가 상승한 수치이다. 2023년 5월 2주차 기준으로 수출국가는 EU...
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위기의 수산업계 중국 수출 확대전략 필요 2023.08.28해당카페글 미리보기
곳에서 조달해야 하기 때문에 제주산 수산물 대중국 수출 가능성이 커질 것"이라며 "특히 일본이 중국에 수출했던 갈치, 옥돔, 조기, 고등어, 넙치, 해삼, 멍게 등은 제주산의 경쟁력이 큰 어종 들로, 위기를 기회로 바꾸기 위한 노력이 필요하다"고 강조...
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7월 22일, 생물 잡젓, 밴댕이, 먹갈치, 병어, 민어, 덕대, 서대, 암꽃게, 복어, 잡어, 홍어, 육젓, 잡젓, 붕장어, 고등어, 2024.07.22해당카페글 미리보기
미 고등어 (냉동) 9.4kg 정도 사진은 18.9kg 나오는데 20미를 잰 것 입니다. 냉동전문업체에서 바로 냉동해서 선도 좋으며 마리당 43cm 내외 입니다. 여러상자라서 무게 차이 약간 있습니다. 조림,구이,자반으로 드시고 구이할 때 물 뿌려서 구우시고 호일...
