카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
음식은 추억이다. 시메사바 등 고등어 요리 잘하는 '고등애' / 점심식사도 훌륭하다 2024.06.27해당카페글 미리보기
그 집. 그 위치는 아니지만 그 부근에 있는 반가운 고등애. 시메사바, 모듬회 등 간판 메뉴의 구성을 보니 그집이 맞을거 같다. 지나다가 옛 생각이 나서 들어가본다. 첫번째 메뉴인 고등어조림과 알+곤이탕 주문. 각각 13,000원 나오는 찬을 먹어...
-
초보의 도전!!! 고등어 시메사바(초절임) - 성공 2022.12.09해당카페글 미리보기
해봐??? 말어??? 고민을 하다가 충무아짐님께 전화로 고등어 주문했습니다. 레시피는 인터넷 검색해서. 고등어 주문해놓고 퇴근길에 식초랑 레몬 사들고 들어와서 먼저 촛물 만들어서 24시간 놔뒀습니다. 100프로 현미식초(맞겠죠??) 물 각각 400미리(저...
-
제가 한 시메사바요리 2024.07.13해당카페글 미리보기
왜목마을 조개구이집 아이러브왜목에서 형들과 형수 그리고 친구와 함께 제가 만든 시메사바를 먹었어요. 시메사바란 초절임고등어여요. 직접 손질해서 하려다가 그냥 시제품사서 했어요~ 시메사바회와 이소베마끼 그리고 숭어어란 유자폰즈소스에 담긴...
-
해당카페글 미리보기
-
노량진 활고등어, 숭어회 후기 2022.12.16해당카페글 미리보기
진공포장해서 미리 만들어둔 얼음물에 다이빙 저녁에 밥먹을때 꺼냅니다 저녁시간에 꺼낸 영롱한 고등어 손질완료 냠냠 지금까지 시메사바만 먹어보고 활고등어는 처음 먹어봤는데 진짜 차원이 다릅니다 참다랑어보다 더 맛있음 ㄹㅇ 한입 먹고 깜짝...
