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어류도감 - 농어目 - 고등어科 - 대서양고등어 2023.10.15해당카페글 미리보기
登魚; 영어: Atlantic mackerel, 학명: Scomber scombrus)는 북대서양 양 연안(북아메리카쪽과 유럽쪽 모두)에 서식하는 원양 어종이다. '보스턴고등어'라고도 하나 영어권 국가에서는 그냥 '고등어(mackerel)'이라고도 한다. 유럽 국가, 특히 영국이나...
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[양세욱의 호모 코쿠엔스]-[병어조림]-[2023. 6. 17. 토. 조선일보 아무튼 주말 기사] 2023.06.18해당카페글 미리보기
갈치, 고등어, 조기 무리 속에서 자태만으로 철부지의 시선을 끌기 충분한 생선이 병어였다. 농어목 병어과의 병어는 생선계의 베이글남, 베이글녀다. 이목구비가 오밀조밀 몰려 있는 작은 머리와 통통한 몸매의 대비는 극명하다. 마름모꼴 몸통과 꼬리...
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3박 4일 교토랑 오사카에서 먹었던 것 & 마셨던 것 장문 후기! (4.22~4.26) 2024.05.13해당카페글 미리보기
고기조림, 완두콩 삶은거 첫번째 코스는 다섯 부위 소금구이 기억이 잘 안 나는데 대창, 갈비, 우설, 연골, 볼살 이었던걸로 기억함 마늘소스가 소금 베이스라 좀 짰음 숙주랑 파도 같이 구워주니까 간장 소스에 찍어먹으면 됨 잘 조절해서 드시면 존맛...
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필리핀 전통음식 맛보기 앙헬레스 자유여행 클락 골프여행 로컬 맛집찾기 2024.05.16해당카페글 미리보기
족발 조림을 특징으로 하는 맛있는 필리핀 요리입니다. 고기는 믿을 수 없을 정도로 부드러워질 때까지 천천히 익혀서 뼈에서 거의 떨어져 나옵니다. 이 군침이 도는 요리에 대한 몇 가지 주요 세부 사항은 다음과 같습니다. 재료: 돼지 다리 (파타) 간장...