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오복수산 신사역 3번축구 서울시 강남구 도산대로 150, 3층 고등어파스타 25,000원 초절임 고등어에, 국수와 같은 소면이 참깨소스와 고소하게 잘 어울림!

가서 그것도 탑동에서만 먹을 수 있던 고등어회를 서울서? 그래서 찾는다. 1999년 물항식당 고등어회가 그립다. 죽을때까지 다시 못 볼 맛이었다. 아래는 활어가 아니고 초절임고등어회다. 사라져가는 자연산과 그걸 그리워하니 나이는 먹을 만큼 먹었다...

완성한다. 맛술과 청주는 고등어의 비린 맛을 잡아줘 생선살 고유의 담백한 풍미를 최대한 살려줍니다. 초절임고등어구이 재료 = 고등어 150g, 소금약간, 깻잎 1장, 무 20g, 양파 1/6개, 조림장(간장·맛술·청주 1큰술씩, 설탕 1/2큰술), 초절임(식초 1큰...

싱싱한 생물 고등어로 초절임 했어요. 이 맛에 한번 빠지면 자꾸자꾸 먹고 싶어진답니다. 집에서 손쉽게 할 수 있는 고등어 초절임 입니다. 생물고등어 입니다. 횟감용이라 회로도 먹었어요. 고등어 가시는 쪽집게 좀 넓은것으로 일일히 뺏는데 혼자 손질...