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제가 할 요리는 시어머님께 직접 전수받은 고등어 추어탕입니다 날씨가 쌀쌀해지는 요맘때 더욱 생각나는 음식입니다 재료 : 고등어 2마리, 숙주나물, 배추시래기, 양파 2개, 된장 2 큰술, 고춧가루 2 큰술 간장 4 큰술, 참치액 4 큰술, 마늘 1 큰술, 고추...

주세요 참치액 4큰술, 간장 4큰술 넣어 간을 해줬어요 고추 2개 송송 썰어 파, 마늘, 생강가루 약간 넣어줘요 맛있는 고등어 추어탕 완성!! 산초가루는 먹기 전에 각자 취향대로 넣어주면 돼요 아이들에겐 산초 맛이 강할 수 있기에 요대로 먹였어요~ 쌀쌀...

팔팔 끓는 물에다 고등어와 마늘을 넣습니다.20분 정도 우렸더니~ 살만 쏙~훑어지면 일단식혀 잔뼈도 골라 주십시요. 그다음 손으로 쪼물락 거려 걸죽하게 만듭니다. 올봄에 텃밭 정리 하면서 삶아놓은 배추를 저는 넣어 봤습니다. 저희 아들 먹일려고...

끓이면 완성됩니다. 나만의 다데기 만들기 : 다진마늘. 다진생강. 고추가루 를 섞어서. 청장(조선간장) 을 넣고 농도를 맞춥니다. 고등어 추어탕을 끓일때 양념을 넣지만.... 먹기 직전에 후추가루. 다데기. 청량 풋고추 다진것을 넣어야 제맛이 납니다...

누룽지 데워서 반찬들 늘어놓고 혼자서 냠냠. 의욕,식욕 충만한 요런 날을 놓치지 말고 저녁으로 캔고등어 추어탕 만들기. 캔 따서 국물 버리고 고등어만 건져서 냄비에 넣고 데친얼갈이와 된장,다진마늘도 넣어 주물럭거리니 뼈까지 곱게 부서진다. 여기...

식당서 사먹는것 보다 더 맛납니다 구수하고 고소하고~ 만들기쉽고 한그릇 뚝딱입니다 비오는날 오늘같은날 추어탕이 제격이지요 고등어.꽁치 섞어서끓입니다 두가지 섞어서 끓이니 고소하고 구수하니 좋아요 단배추 삶아서 건져놓습니다 믹서기에 통조림...

백선생 고등어 추어탕과 어탕국수 재료 고등어통조림1캔,감자1개,새송이버섯2개, 대파1대,청양고추4개,식용류,참기름,고춧가루2...숟갈,국간장5숟갈,후춧가루, 산초가루,들깻가루 약간씩. 만들기 * 고등어는 국물버리고 살만 준비한다. * 감자, 버섯은 채...

약간씩. 만들기 * 고등어는 국물버리고 살만 준비한다. * 감자, 버섯은 채썰고 청양고추, 대파는 송송 썬다. 1. 식용유 두 숟갈, 참기를 두 숟갈을 넣고 파기름을 낸다. 2. 약불로 줄이고 고춧가루 두 숟갈을 넣어 고추기름을 낸다. 3. 물 다섯 컵을...

ㅎㅎㅎ 추어탕은 가마솥에 많이 끓여야 제맛인데.. 식당 만큼은 아니지만 그럭 저럭 먹을만 했습니다..^^* 재료 - 고등어 2마리, 배추 시래기 300g, 청.홍고추 각 1개 대파 1뿌리, 양파 1개, 쌀뜨물 5컵 육수(무 황태 표고버섯 멸치 다시마ㅣ) 10컵, 양파...