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무침 만드는 법을 알려 주셨다, 옛 추억을 상기한다. 정지순 밑반찬 어머니께 레시피 여쭤보기 어머니 ·어머니와 정지순 씨가 연락, 소통하게 돕기 돼지고기 김치찜 당사자가 인터넷으로 레시피 검색 어머니 (어머니김치로 만든 요리) 직원 (요리를 도움...

후기 31 대구지리 - 후기 31 미소된장국 - 후기 31 스키야키 - 후기 31 청국장찌개 - 후기 31 쑥국 - 후기 31 시금치된장국 - 후기 32 뚝배기 불고기- 후기 32 콩나물국- 후기 32 추어탕- 후기 32 시금치 어묵국 - 후기 32 고디탕- 후기 32 근대국 - 후기 32

김 만드는 방법 1) 수제비 국물은 멸치 육수와 다슬기 육수를 반씩 섞는다. 2) 밀가루를 반죽할 때 2/3는 흰색으로 ,1/3 은 다슬기 우려낸 육수로 반죽하여 둔다. (수제비의 색깔이 푸른색이 띈다) 3) 감자는 반달 썰기 하고, 호박은 채썰기 김은 구워...

조리과정이 가물가물하다. 이럴 줄 알았으면 그때 옆에서 많이 도와줄 것을 그랬다. 언니에게 전화해서 안부를 전하며 고디탕 만드는 법을 넌지시 물었다. 알려준 대로 고디 국물에 준비한 재료를 넣고 끓였더니 구수한 냄새가 코를 자극한다. 언니의 손맛...

커피 만드는 법 : 1리터 피티병에 일반 일회용커피와 얼음물을 넣고 흔들면 오케이 너무 많이 쉬었나. 해발 1450m에 850파스칼의 기압은 우릴 자꾸 쉬게 만듭니다. 다리에 힘이 있을 때 부지른히 걸어야 장터목까지 갈텐데.... 연하천 산장엔 아마추어...

찜, 만드는 방법은 아구찜과 다르지 않다. 다만 주재료가 아귀냐 미더덕이냐 차이다. 사실 맛진지기 처키는 아구찜보다는 미더덕찜을 더 좋아한다. 입안에서 오도독오도독 씹히는 맛, 콩나물과 함께 채소가 매콤한 양념장에 버무려져 있어 그 맛은 사실...

집입니다 고디탕 맛나게 합니다, 안강 재 넘어서 끝자락에 있읍니다 이곳 말고도 안강재 넘기전에 청정 석쇠촌 식당도 석장밥 5000원 짜리도 맛나게 먹었는데 이제는 가기가 힘드네요 국도로 갈 기회 있으시면 들려 보세요 가격대비로 괜찬읍니다,,, 숙취...

경상도식 고디탕입니다. 지방마다 특색이 있어 어떤 지역은 된장을 풀어 넣기도 하고 어떤 곳엔 맑은 국물에 부추만 넣어 시원한 맛을 내기도 합니다. 어머니가 끓여 주시던 그 맛.. 어렸을 때 먹었던 그 맛의 고향이란 것이 변치않는 고정관념처럼 오랜...

고디탕만드는법을알고시퍼서... 과연있을까요? ^_^