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생강과 마늘을 아주 곱게 갈아서 육류와 제우면 정말 불고기에는 최강의 소스가 됩니다^^ 정성이 들어간 요리는 뭐든 맛나지만 고라니는 육류로 섭취할려면 몇가지는 반드시 지켜야 합니다 요즘 돼지고기나 닭고기 사육한건 항생제에 쩔어 공장에서 급속도...

고라니 고기를 새우나 상추, 매화열매, 자두와 함께 먹으면 병이 생긴다’라고 기록하고 있고, [본초도경]에서는 ‘고라니를 고니와 함께 먹으면 배에 덩어리가 생긴다’라고 기록되어 있다. 고라니는 성질이 따뜻하기 때문에 몸에 열이 많거나 식욕이...

함)가죽을 벗긴 후 피를 빼면 살이 펄떡 펄떡 뛰는 신선한 고기를 얻을 수 있는데 냄새 전혀없고 부드러우면서 맛있는 고기로...생간 참기름 소금장에 찍어먹는 맛도 일품입니다. 고라니 요리중 제가 제일 좋아하는 음식은 단골 중국집에 갖다줘서 탕수육...

많아져야 한다. 고라니의 자세한 먹이 활동과 사람이 가까이 할 수 있는 방법 등을 알면 유용할 것이다. 그리고 고라니 고기 요리법도 개발했으면 한다. 관광자원이 될 수도 있을 것 같다. 야생 고라니 고기를 맛 볼 수 있는 나라는 세계에서 한국뿐일 것...