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생강과 마늘을 아주 곱게 갈아서 육류와 제우면 정말 불고기에는 최강의 소스가 됩니다^^ 정성이 들어간 요리는 뭐든 맛나지만 고라니는 육류로 섭취할려면 몇가지는 반드시 지켜야 합니다 요즘 돼지고기나 닭고기 사육한건 항생제에 쩔어 공장에서 급속도...

고라니 고기를 새우나 상추, 매화열매, 자두와 함께 먹으면 병이 생긴다’라고 기록하고 있고, [본초도경]에서는 ‘고라니를 고니와 함께 먹으면 배에 덩어리가 생긴다’라고 기록되어 있다. 고라니는 성질이 따뜻하기 때문에 몸에 열이 많거나 식욕이...

함)가죽을 벗긴 후 피를 빼면 살이 펄떡 펄떡 뛰는 신선한 고기를 얻을 수 있는데 냄새 전혀없고 부드러우면서 맛있는 고기로...생간 참기름 소금장에 찍어먹는 맛도 일품입니다. 고라니 요리중 제가 제일 좋아하는 음식은 단골 중국집에 갖다줘서 탕수육...

많아져야 한다. 고라니의 자세한 먹이 활동과 사람이 가까이 할 수 있는 방법 등을 알면 유용할 것이다. 그리고 고라니 고기 요리법도 개발했으면 한다. 관광자원이 될 수도 있을 것 같다. 야생 고라니 고기를 맛 볼 수 있는 나라는 세계에서 한국뿐일 것...

나는 고기’라 불릴 정도로 영양이 풍부하다. 1월부터 4월까지 제철인 더덕은 예로 부터 식재료를 넘어 약용으로까지 인정받아왔다. 허준이 편찬한 <동의보감>에서는 그 性이 약간 차고 맛(味)은 달고 쓰며 폐의 균형을 맞추고 폐열을 없애주는 효능이...

뜨뜻한 고기 국밥 한사발 정도는 먹어주고 출발해야지요. J3클럽에도 산꾼 헌장 하나쯤~ 몸이 약하다고 고민하지 말 일이며, 조직의 지원이 없다고 실망하지 말 일입니다. ^^ 밥 기다리며 잠시 읽어보며! 공주 상신리 당간지주 (충청남도 시도유형문화재...

고라니를 때려잡는 괴력을 보여주셨습니다. 눈동자가 사실적이라 너무 기괴.... 맛있게 손질된 붉은 고기는 먹음직하다. 이 재료로 무얼 요리할까? 맛있는 당근 푸딩을 만들어줄께! 나랑 같이 드실래요? 화분에 모래 담은 거 아니야. 당근 푸딩 맞아! 돈이...

요리법 죽순은 먼저 끓는물에 데쳐서 찬물에 몇시간 담궈 놓거나 쌀뜬물에 담가 놓아 죽순에 들어 있는 약간의 독성[아린맛]을...맛과 씹히는 식감 부드러운 맛이 어울리며 맛좋은 고기를 먹는 것만큼 맛이 좋고 깨끗한 맛을 느낄 수 있습니다. 아린...

만드는 법을 좀 배워 놓을건데..부르스는 늘 요리책을 보면서 요리를 하기도하고 응용해서 색체를 내기도하고 멋을 부리기도 하였습니다. 4)오리고기 바베큐 = 가슴살만 바베큐를하여 갖은 소스를 넣고 얄게 설어서 큰 쟁반에 내는데 한번 요리하는데 오리...