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<고래 가슴 부위 : '우네' 라고 하며 고래 고기 중 제일 맛있는 부위> 어제 연희네 거창수산에 밍크 고래가 들었어요. 고래는 현재 포획 금지가 되어있기 때문에 고의로 잡을 수는 없지만 이번 경우처럼 혼획의 경우는 예외로 한답니다. 우리 어장에 걸린...

자갈치선어회 묵어러갔다가 맛있는 고래고기가 있어서 한컷!

전에 먹었던 7만원짜리 중 지금은 8만원인데... 큰 차이가.. 양만 차이가 있습니다. 생우네는 중자에 더 많은 듯...ㅋㅋ 고래고기는 백가지 맛이 난다고 어른들이 이야기하던데.... 여기 나온 부위는 확실히 다른 맛입니다. 요거 우네는 턱살이지요. 고래...

맞은 편에 개업을 10일 전에 하셨네요. 고래고기 및 시메회 전문으로 하는 곳입니다 3만원 고래고기입니다. 고래혀, 우네, 등심, 뱃살인데 3만원으로는 우네가 잘 나오지 않아요. . 광어뼈로 우린 미역국은 감칠맛이 납니다. 소스는 굉장한 비법이 있는거...