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맛도 고려하면서. 닭은 중닭으로 골라 기름을 떼어내고, 아들이 싫어 하는 껍질도 조금 벗겼습니다. 오쿠에서 3시간 보양탕 메뉴...입맛 까다로운 아들도 오랜만에 맛있는 담백한 삼계탕을 먹었노라고 기분 좋은 평을 해 줍니다. 허약한 몸을 보하는 약선...

최근 약선(藥膳)이라 불리는, 질병을 관리 및 치료하는 한방요리의 한 범주에도 포함된다. 특히 닭고기의 육질은 가늘고 연하며...운동기능을 증진시키며 단백질의 흡수력을 높인다. 더욱이 삼계탕에 곁들이는 인삼은 체내 효소를 활성화시켜 신진대사를...

넣은 삼계탕이며, 구기자차, 결명자차, 두충차 등도 체질에 맞게 알고 먹으면 훌륭한 약선차(藥膳茶)가 되는 것이다. 2. 약선(藥膳)의 발전사1,5,6) 음식은 인체의 생명을 유지하는데 가장 기본적인 요소이며, 인체가 활동하는데 필요한 에너지를 제공하는...

방면을 고려하여 보하는 방 법을 선택하여야 하므로 일반적으로는 중년은 비위를 튼튼하게 하고 노년기의 사람은 비장과 신장을...아무리 좋은 보약을 먹어도 그 효과가 별로 좋지 않으며 따라서 겨울철 약선 으로 비위기능을 강화하는 것이 가장 적합합니...

현실을 고려해 협회를 설립하여 양생산업(養生産業)의 자율화를 강화하고 국민의 양생의식을 강화하며 정확한 양생보건방법을 소개하고 대중에게 권위 있고 과학적이고 정확한 과학양생지식을 제공하려 한다. 나아가 산동성과학양생협회(山東省科學養生協...

여름에 약선(藥膳; 한약재를 넣어 조리한 건강식) 요리로 먹어야 하는 보양식이다. 더울 때, 뜨거운 음식을 드시는 것을 좀...떨어지기 쉽습니다. 그래서 복날을 기해 스태미너 보충을 위해 삼계탕(参鶏湯)은 딱 맞는 식품이다. [삼계탕의 효과] 삼계탕에...

이용한 약선요리 [김영미 충남농촌진흥원 생활개선과 ] 인삼은 두릅나무과의 다년초로 길이 60cm 내외에 줄기는 짧고 마디가...종류가 있으나 건강식품과 약용으로 쓰이는 것은 우리의 고려인삼이다. 그래서 한국인삼(Korea Ginseng)이 유명하게 된 것이다...

자축하고, 패하면 매콤한 요리로 위로받을 수 있다. 지금, 가까운 농구장으로 출발! [왼쪽/오른쪽]안양실내체육관 앞 ‘고려약선삼계탕’의 해신탕 / 고양종합운동장 가는 길 ‘일산탕수육’의 찹쌀탕수육 경기 관람, 농구의 ‘ㄴ’자도 몰라도 괜찮아요...

선수 못지않게 땀흘리며 응원했다면 보양식이 제격이다. 안양실내체육관 앞길에 자리한 ‘고려약선삼계탕’은 산야초를 기본으로 하는 약선요리 전문점으로 삼계탕과 해신탕 등을 맛볼 수 있다. 경기가 열리는 날 안양실내체육관 야경 전복이 들어간...