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제4회 금산 ㅡ삼계탕 축제ㅡ대한민국 대표 보양식 삼계탕 ㅡ 삼계탕 금산 인삼 약초를 만나다ㅡ몸보신 금산 인삼에게 맡겨 주시오ㅡ 인삼의 2024.07.28해당카페글 미리보기
건강한 약선요리 한상차림과 전국 푸드트럭 간편 음식 경연대회에서 우수작으로 선정된 깻잎을 곁들인 흑돼지구이 덮밥, 인삼...츄로스 등을 판매한다. 외부 음식 전문가를 초빙해 삼계탕 축제 판매 메뉴 사전품평회를 열고 삼계탕 외에 인삼과 추부깻잎을...
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체질 삼계탕 2013.11.01해당카페글 미리보기
맛도 고려하면서. 닭은 중닭으로 골라 기름을 떼어내고, 아들이 싫어 하는 껍질도 조금 벗겼습니다. 오쿠에서 3시간 보양탕 메뉴...입맛 까다로운 아들도 오랜만에 맛있는 담백한 삼계탕을 먹었노라고 기분 좋은 평을 해 줍니다. 허약한 몸을 보하는 약선...
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우리나라 역사에서 찾아 볼 수 있는 10대 미인 / 오늘은 중복...삼계탕에 얽힌 일화 2020.07.26해당카페글 미리보기
고향인 고려를 쥐락펴락하던 당대의 미인중의 한명이었어요 7. 어우동(於于同). 본명은 박어우동(朴於宇同)이지요 가족으로는 아버지는 승문원 지사 박윤창(朴允昌) 어머니는 정귀덕(鄭貴德). 오빠는 박성근(朴成根) 이었어요 조선시대 당시 금기에 가까운...
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삼계탕만 보양식 아냐.. 영양 상태 맞춰 먹어야 2013.07.29해당카페글 미리보기
최근 약선(藥膳)이라 불리는, 질병을 관리 및 치료하는 한방요리의 한 범주에도 포함된다. 특히 닭고기의 육질은 가늘고 연하며...운동기능을 증진시키며 단백질의 흡수력을 높인다. 더욱이 삼계탕에 곁들이는 인삼은 체내 효소를 활성화시켜 신진대사를...
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약선을 이용한 건강 기능식 개발연구 2009.09.11해당카페글 미리보기
넣은 삼계탕이며, 구기자차, 결명자차, 두충차 등도 체질에 맞게 알고 먹으면 훌륭한 약선차(藥膳茶)가 되는 것이다. 2. 약선(藥膳)의 발전사1,5,6) 음식은 인체의 생명을 유지하는데 가장 기본적인 요소이며, 인체가 활동하는데 필요한 에너지를 제공하는...
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인삼을 이용한 약선요리 [김영미 충남농촌진흥원 생활개선과 ] 2003.08.11해당카페글 미리보기
이용한 약선요리 [김영미 충남농촌진흥원 생활개선과 ] 인삼은 두릅나무과의 다년초로 길이 60cm 내외에 줄기는 짧고 마디가...종류가 있으나 건강식품과 약용으로 쓰이는 것은 우리의 고려인삼이다. 그래서 한국인삼(Korea Ginseng)이 유명하게 된 것이다...
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삼복[초복, 중복, 말복]에 삼계탕을 먹는 이유는? 2015.07.13해당카페글 미리보기
여름에 약선(藥膳; 한약재를 넣어 조리한 건강식) 요리로 먹어야 하는 보양식이다. 더울 때, 뜨거운 음식을 드시는 것을 좀...떨어지기 쉽습니다. 그래서 복날을 기해 스태미너 보충을 위해 삼계탕(参鶏湯)은 딱 맞는 식품이다. [삼계탕의 효과] 삼계탕에...
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신나는 농구 경기 한판, 맛있는 요리 한판 2020.01.18해당카페글 미리보기
자축하고, 패하면 매콤한 요리로 위로받을 수 있다. 지금, 가까운 농구장으로 출발! [왼쪽/오른쪽]안양실내체육관 앞 ‘고려약선삼계탕’의 해신탕 / 고양종합운동장 가는 길 ‘일산탕수육’의 찹쌀탕수육 경기 관람, 농구의 ‘ㄴ’자도 몰라도 괜찮아요...
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신나는 농구 경기 한판, 맛있는 요리 한판! 2020.02.05해당카페글 미리보기
선수 못지않게 땀흘리며 응원했다면 보양식이 제격이다. 안양실내체육관 앞길에 자리한 ‘고려약선삼계탕’은 산야초를 기본으로 하는 약선요리 전문점으로 삼계탕과 해신탕 등을 맛볼 수 있다. 경기가 열리는 날 안양실내체육관 야경 전복이 들어간...
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복날만들어본~닭안심 곤드레밥 2017.07.21해당카페글 미리보기
넣은 삼계탕도 해주고 오리고기도 볶아먹고 찜닭도 해먹어 뭐 먹고싶은거 없냐고 신랑에게 물어보니 곤드레나물밥을 해달라 하네요~^^ 복날은 왠지 닭,오리등을 먹어줘야 할거 같은 기분이라 오늘은 닭안심을 넣은 곤드레나물밥을 했습니다. 닭과 오리는...