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자라나는 시기에 되도록 우리 식재료로 만든 건강한 음식을 먹여야 한다는 관점도 중요합니다. 문제는 건강·맛을 동시에 고려하다보면 그렇지 않아도 ‘저임금 고강도’인 조리선생님 업무가 너무 가중된다는 것인데, 그렇다면 수제 요리를 유지하면서...

수 있는 양을 정하는 것이 중요합니다. 고단백+ 고 식이섬유 식단을 채울 때 중요한 요건이기도 합니다. 다만 당뇨식단만 고려하다 보면 자연히 나트륨 함량이 높아지고 자극적인 음식을 먹게 될 환경에 쉽게 노출되다 보니, 나트륨 함량이 낮은 식재료를...

선별을 의미한다. "料"는 구별(분별)과 선택을 뜻하고, "簡"은 선택과 선별을 뜻한다. 2. 約時被機: 시대적 상황을 자세히 고려하여 중생의 근기에 계합한다는 의미이다. "약(約)"는 헤아리다, 자세히 고려하다라는 뜻이며, "피(被, bèi)"는 더하다 또는...

왔습니다. 그동안은 전통적인 주문 방식과 카드단말기를 사용해 운영해왔는데, 점점 변화하는 트렌드와 고객들의 편리함을 고려하다 보니 개선이 필요하다는 생각이 들었습니다. 특히 주말 저녁같이 손님이 많을 때는 주문이 몰려 직원들이 정신없이...