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치즈를 이용한 파스타의 경우는 잘 숙성이 된 진한 레드와인을 곁들여 먹으면 환상적인 조화를 이룬다. 고르곤졸라 치즈는 비앙코, 돌체, 피칸테로 숙성 정도를 나누는데 비앙코는 곰팡이가 막 자라기 시작한 것을 말하고 돌체는 숙성기간이 60일 지난 것...

피자는 고르곤 졸라치즈를 중심으로 만들어지게 되지요.. 꼬리한 냄새를 풍기며 블루치즈라고 불리는 고르곤졸라는 이탈리아가 대표적이며 고르곤졸라지방에서 주로 생산이 되서 그런 이름이 붙었나 봅니다.. 숙성 정도에 따라 비앙코(bianco), 돌체(dolce...

삶아서 체에 받쳐줍니다.. 이때 올리브오일 적당량에 버무려두면 서로 달라붙지 않아 편리합니다.. * 오늘의 주재료인 고르곤졸라 치즈..꼬리꼬리한 매력..ㅋㅋ 숙성기간이 60일 정도 되는 것은 '돌체' , 90~100일 정도 되는것은 '피칸테'라고 부르며...

톡 쏘는 맛과 향, 짠맛이 강한 편이다. 흰색 치즈에 푸른 곰팡이가 뻗어있는 모양이다. 숙성 기간이 2~3개월이면 고르곤졸라 돌체, 3~6개월은 고르곤졸라 피칸테라고 부른다. 샐러드에도 잘 어울리고 생크림과 섞어 소스로 만들면 스파게티로도 사용 가능...

실시간 글 올리는 중이에요 7월 중순에 생겼는데 내일까지 2인 이상 식사 주문시 고르곤졸라랑 빠따떼돌체(고구마 피자래요ㅋ)3천원이래요ㅋ 목살 샐러드 해산물 스파게티 고르곤졸라 시켰어용 전체적으로 괜찮아요 제가 몹시 배가 고팠었답니다 감안해...

안심샐러드가 젤 최고 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 피자는 까사랑 깔조네는 반달?피자임 맛있어 담백하고 펜체타?랑 마르게리타랑 고르곤졸라도 존나 맛있음 크림파스타 파트에서는 까르보나라, 돌체크레마, 파니노(=빠네), 포카치아 존나 쩜ㅋㅋ 특히 크림에 미치는...

참치두부스테이크 울산동구 테라스파크 스벅 : 돌체라떼 (내스탈아니쟈나..부들부들..) 주전바닷가 카페숲 : 모카프라푸치노...바 우리집 : 엄마가 해준 아구찜 삼산 바이데일리 : 고르곤졸라피자, 감베리루꼴라파스타 (?맞나? 암튼 존맛), 모히또, 수박...

핫도그, 고르곤졸라 피자 등의 브런치 종류도 몇 가지가 있다. 야외 테라스에서 보이는 풍경이 편안하고 여유로워 저절로 힐링이 되는 공간이다. ▶주소: 경기 연천군 청산면 궁평로 71-1 ▶전화번호: 031-833-1121 ▶영업시간: 매일 10:00-22:00ㅣ둘...

파타타 돌체 피자 등이 있다. 매콤한 토마토소스에 새우와 버섯을 넣어 화덕의 불향을 더한 감베리 피칸네 펜네 파스타도 한국인의 입맛에 잘 맞다. 주소: 서울 마포구 독막로7길 5 전화번호: 02-333-2282 영업시간: 매일 11:30-23:00ㅣ주말 11:30-24:00...