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또 두껍고 긴 구멍(?)이 난 철판은 필요이상의 기름기를 빼줍니다. 맘에 들어요. 신촌 형제갈비(이 집 또한 인연이 깊다) 옆 고바우와 같은 불판이다. 같은 집안이라는... 신촌 보다는 마포가 더 원조죠. 생고기도 함께 나오는 간장소스를 곁드린 양배추...

신림동 / 터줏대감 실비고기집 <고바우> 신림동에도 먹자골목이 여기저기 꽤 있으나 이곳 역시 지역구에서 나름대로 오래 자리 매김하는곳은 많질 않다. 그런 와중에 긴세월 이동네에서 터줏대감을 해온 실비고기집이 있으니 바로 <고바우>집이다. 근방에...

구수함 (가마솥으로 오래 끓임.. 육수가 진함) 훌륭함… 고기의 누린맛이 전혀 안남 고기양 - 많은편 밥은 무한리필임… 따로로...국물도 정말 훌륭합니다. 김치는 제가 가본 국밥집 중에 단연 최상급의 맛있는 김치였습니다. 김치가 정말 맛있으면 맨밥에...

매월 첫째주 일요일은 쉰단다. 혹여... 가보실 분들은 헛걸음 하지 마시길... 동행했던 검증단 후배들... 왼편의 후배가 이 집을 개발(?)했다. 오른편 후배가 오물 노릇을... (오물 : 오늘의 물주) 고기 구워지고 저 오른편 뚝배기의 선지국은 리필 가능...