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고사리, 고비, 죽순) , 잎과 줄기를 먹는 채소 ◆생으로 말려야 하는 채소: 열매채소, 줄기나물 일부( 고구마순, 토란대...이렇게 '말리기'에 대한 기본요해를 하면, '말린나물'을 손질하는 법도 무척 능숙해집니다. 이렇게 한해동안 바지런히 바람과...

성공하라는 법도 없다. 어제 살펴본 곳에서 서너 등선 너머부터 시작하여 대등에서부터 하발까지 샅샅이 이 잡듯이 발을 뒤집어 보고 있다. 놈에 발은 하발 계곡 도랑에서 발견되었다. 한 마리이다. 혼자서 독립생활을 하는 커다란 수퇘지다. 크다 발이...

물에 데쳐 햇볕에 말려 묵나물로 사용한다. [고비나물 볶음] 고사리와 고비의 차이점 고사리는 한 뿌리에서 하나의 줄기가...산 양지쪽에서 자라고, 고비는 산 뒷자락(음지) 쪽에서 자란다. [고비 꺾은 모습] 고비 삶는 법 1. 팔팔 끓는 물에 소금을 한...

나물 삶는 방법 두 종류입니다. 1) 나물을 따뜻한 물에 담가 한나절 불린 뒤에 가스불에 올려 익혀서 바로 헹구어 물에 우려내는 방법과 2) 나물을 물에 잠기도록 물을 붓고 가스불에 올려 물이 끓기 시작하면 불을 끄고 그대로 두면 잔열로 나물이...

┃ 요리재료 손질 법, 고르는법, 기초가 되는 요리 (104) 저장 나물 삶는법,헹구는 법/까막발.새고비무침 2009.05.01 19:56 | ┃ 요리재료 손질 법, 고르는법, 기초가 되는 요리 | http://kr.blog.yahoo.com/dongbee2003/1933391 사흘 을 거의 산에서...

안전하다. -삶는 요령은 물2ℓ에 나무재 한줌의 비율로 넣고 삶는다. 소다를 넣고 삶을 때에는 찻숟가락 1개 정도의 비율이다. 민간요법 -뇌신경의병;고비15g을 하루에 감초 2g과 함께 다려 복용한다. -간질;전초20g가량을 달여서 마시면 뇌의 질환 및...

고사리, 고비, 두릅, 취나물등 향좋은 국산나물들을 사다 쟁여주세요. 덕분에 귀하다는 맛있는 국산 산나물들을 원없이 맛보고 있다지요. 한가지 나쁜점이 있다면.. 그렇게 좋은 산나물들로만 입맛을 들여서인지 마트나 시중에서 판매하는 고사리등등...

나는 고비나 삼나물은 전국 어디에서도 구할 수 없는 값비싼 것이다. 그리고 산에는 일년 내내 지천으로 부지깽이와 미역취가...물론 이들도 봄에 얻은 것이 가장 맛이 있다. 그러나 이들 나물들은 흔하면서 수요가 워낙 많아 마침내 농경지의 옥수수...

고사리.고비 대용으로 현재 해외에서 많은 인기를 받고 있는 나물 입니다.. 현재 눈개승마 나물은 "명품나물" 불리고 있습니다..^^ 산나물 삶는방법 입니다.. 1번 찬물에 건조산나물을 넣고 삶아 주세요.. 2번 끓기 시작하면 위아래로 위치를 바꾼다음 푹...