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고사리 된장국 2025.03.04해당카페글 미리보기
고사리 된장국 해열과 이뇨에 효과 큰 건강식 ■ 안서연 | 사찰음식 걸구쟁이네 대표 고사리는 고사리과의 다년생식물이다. 생약명으로 궐채(蕨菜)라고 한다. 어린 줄기와 잎을 말려 식용과 약재로 쓴다. 주로 줄기는 데쳐서 무침으로 먹고, 뿌리는...
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고사리나물볶음 부드럽게 마른고사리삶는법 2025.03.15해당카페글 미리보기
맛을 즐길 수 있습니다. ** ** .10000recipe.com 고사리나물볶음 완성 다양한 고사리 요리 레시피 고사리 무침 고사리 볶음밥 고사리 잡채 고사리 된장국 이렇게 간단한 과정으로 부드럽고 맛있는 고사리나물볶음을 만들어 보세요! 궁금한 점이 있다면...
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마른 고사리 삶는법 말린 고사리 삶기 건고사리 삶는법 2025.03.15해당카페글 미리보기
한 가닥 꺼내 손으로 눌러보아 부드러운 정도를 확인해 보세요. 잘 삶은 고사리는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 고사리 나물 고사리 볶음 고사리 잡채 고사리 된장국 등 즐거운 요리 시간 되세요! 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요. 키워드...
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【한국특산식물】 44. 섬고사리 〔Athyrium acutipinnulum Kodama ex Nakai〕 2025.02.25해당카페글 미리보기
후 물기를 꼭짜서 요리하거나 냉장보관 한다. 참고비는 나물로 볶기도하고 초고추장을 버무려 강회로 먹기도 하고 고사리처럼 각종 국, 육계장이나 비빔밥, 제수나물 등으로도 많이 이용한다. 약용방법 뇌신경병, 간질, 임질, 성기능감퇴, 신경성에도 효험...
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고사리 영양성분 보관법 총정리 2025.01.26해당카페글 미리보기
먹는 가장 기본적인 요리입니다. 고사리 볶음: 고사리를 각종 채소와 함께 볶아 먹으면 더욱 맛있습니다. 고사리 된장국: 구수한 된장과 고사리가 어우러져 든든한 한 끼 식사가 됩니다. digitalchosun.dizzo.com 고사리 요리 예시 마무리 고사리는 맛과...
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두부김밥 매생이영양죽 매생이버섯전 조기지게 고사리들깨찜 2025.01.18해당카페글 미리보기
가루3 된장 집장1설탕1 국장1 마늘1 생강 맛술 고사리양념1/2넣어무쳐 무갈고 고사리 남은양념얹어 영파 홍청고추 육수3컵 20분끓여 고사리250들께찜 대파 양파80 당근30 곱게채 고사리 마늘1 국1.1/2멸치액 깨1/2 들갯가루5 양대파무쳐 멸치육수 중양불150분
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간단요리 고사리국 2023.04.26해당카페글 미리보기
생고사리를 들기름두르고 마늘 소금넣고 볶는다 물 붓고 끓인다 끓으면 들깨가루 듬뿍넣고 한소큼만 더 끓인다 끝 요맘때만 먹는 고사리국 완전 간단 맛나요
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제주도 마지막 날 갈치국+고사리제육, 닭칼국수, 고등어회 2023.10.04해당카페글 미리보기
제주도에서의 마지막 식사네요 아쉽게ㅠㅠ 아점으로 굉장히 로컬스러운 식당에 가줍니다. 갈치국과 고사리제육인데요. 저는 굉장히 맛있게 먹었는데, 동행한 지인은 비려서 못먹겠다고 하더군요.. 갈치국은 호불호가 굉장히 갈릴거 같습니다. 이 집 몸국이...
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토란줄기 소고기국 2024.10.04해당카페글 미리보기
껍질 다 벗기고 적당한 굵기로 잘라서 모두 데쳐서는 말리지 않고 소분하여 냉동고로 들이고 맛보기로 소고기국을 끓였습니다. 고사리도 삶아서 말렸기에 따신물에 불렸다가 냄비에 담고 한소큼 끓여서 두면 부드러워 먹기좋게 되었습니다. 국거리는 술...
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우거지 소고기국, 불고기 버섯전골 2024.12.16해당카페글 미리보기
우거지 소고기국, 불고기 버섯전골 첫번째로는 아이들도 감탄한 우거지 소고기국 냉장고에 있는 고사리, 우거지배춧잎, 대파, 콩나물까정 총 출동했습니다. 대파를 제외한 모든채소는 버무려 주세요.. 두번째는 소고기 버섯전골 소고기도 듬뿍 넣고, 모든...