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쓴맛 나는 음식이 당뇨병 고친다 2024.03.27해당카페글 미리보기
쓴 나물을 먹는 풍속이 있다. 단맛은 신맛이나 쓴맛으로 중화하거나 매운맛으로 발산시킬 수 있다. 단것을 많이 먹어서 병이...좋은 효능이 있다. 2 익모초는 몸을 따뜻하게 한다. 쓴맛이 나는 것은 성질이 차가운 것이 많다. 성질이 차가운 것을 먹으면...
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오늘 TV에서 방영된 채널A, 먹거리 X-file에서 고사리에 대해 나왔는데, 얼마 전에 이진수 박사가 쓴 글이 있어 여기에 올려본다 2024.10.22해당카페글 미리보기
본다 우리나라에서는 명절이나 제사상에 고사리 나물은 거의 필수로 올라온다. 나는 1년에 몇 번씩 조용한 산사를 찾아 며칠씩...나물반찬인데 대개의 경우에는 고사리 나물이 올라온다. 절에서 스님에게 고사리나물을 주는 이유는 고사리가 남성의 정력을...
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K푸드가 세계적으로 뜨는 이유는? 2024.10.15해당카페글 미리보기
사람은 고사리를 쪄서 소금으로 제독 작용을 하고 말려서 끓여서 먹는 것이다. 그러니 한식의 재료는 한 번도 먹어본 적이 없고...풍부하게 만드는 것은 바로 나물이다. 잘 생각해보면 나물은 캐는 것이지 기르는 것이 아니다. 콩나물과 같은 일부 나물을...
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현령 9~13신 2024.10.16해당카페글 미리보기
가볍다는 이유로 가기를 극구 거부하더라 그래도 난 그 여비를 더 이상 보태 준다고는 못한다 몸만 가면 되는 것을 재워주고 먹여주고 구경시켜 줄 터인데 뭘 그리 망설이는지 이해가 가지 않구 말구 드디어 유영이 지 비행기티켓만 예매해놓고 가방을...
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광양이 좋아 / 박미숙 2024.10.06해당카페글 미리보기
산에서 나는 것들을 잘 챙겨서 먹는 편이다. 봄에는 두릅과 쑥, 취나물을 캐고 고사리를 꺾어 나물 하고 솔 순으로 술을 담근다. 여름엔 매실로 매실청과 장아찌를 만들며 산딸기를 따 먹기도 한다. 지난겨울에는 나무줄기만 한 칡을 캐어 형제들에게...