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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <13> 고사리 이야기 2024.09.19해당카페글 미리보기
기본이요, 돼지고깃국에 넣고 뭉근하게 끓여낸 ‘고사리 육개장’을 비롯해서 고기와 함께 지져낸 ‘고사리 고기 지짐’, 달걀물을 입혀 구워낸 ‘고사리 전’, 당면과 여러 채소를 함께 볶아낸 ‘고사리 잡채’ 등 다양한 향토음식이 있다. 특히 고사리...
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고사리&돼지고기볶음 2019.01.07해당카페글 미리보기
고기가 더~ 고기! 고기! 하는 돼지고기 고사리 볶음!! 꼬들꼬들 고사리에 쫄깃쫄깃 돼지고기 추가~! 고사리나물 좋은 거 다들 잘 알고 계시죠~ 밥반찬은 물론 술안주로도 먹기 좋은 음식이에요 일반적으로 볶으면서 양념을 하는데, 미리 나물 무치듯...
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11월12일 2024.11.12해당카페글 미리보기
♡간식사진은 유아반적정량 기준입니다♡ ♡식단은 유아반과 동일하고 영아반은 백김치로 제공되었습니다♡ (오전간식) 소고기죽 (점심)쌀밥,아욱된장국,돼지고기깻잎볶음,고사리나물,배추김치 (오후간식)물어묵
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11월11일 월요일 2024.11.11해당카페글 미리보기
오전간식: 배 중식: 흰쌀밥.깍두기.사각어묵국.궁중닭갈비.브로콜리참깨무침 오후간식: 크림떡볶이 석식: 기장밥.깍두기.순두부백탕.돼지고기팽이볶음.고사리나물