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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <13> 고사리 이야기 2024.09.19해당카페글 미리보기
기본이요, 돼지고깃국에 넣고 뭉근하게 끓여낸 ‘고사리 육개장’을 비롯해서 고기와 함께 지져낸 ‘고사리 고기 지짐’, 달걀물을 입혀 구워낸 ‘고사리 전’, 당면과 여러 채소를 함께 볶아낸 ‘고사리 잡채’ 등 다양한 향토음식이 있다. 특히 고사리...
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고사리&돼지고기볶음 2019.01.07해당카페글 미리보기
고기가 더~ 고기! 고기! 하는 돼지고기 고사리 볶음!! 꼬들꼬들 고사리에 쫄깃쫄깃 돼지고기 추가~! 고사리나물 좋은 거 다들 잘 알고 계시죠~ 밥반찬은 물론 술안주로도 먹기 좋은 음식이에요 일반적으로 볶으면서 양념을 하는데, 미리 나물 무치듯...
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11월12일 2024.11.12해당카페글 미리보기
♡간식사진은 유아반적정량 기준입니다♡ ♡식단은 유아반과 동일하고 영아반은 백김치로 제공되었습니다♡ (오전간식) 소고기죽 (점심)쌀밥,아욱된장국,돼지고기깻잎볶음,고사리나물,배추김치 (오후간식)물어묵
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11월11일 월요일 2024.11.11해당카페글 미리보기
오전간식: 배 중식: 흰쌀밥.깍두기.사각어묵국.궁중닭갈비.브로콜리참깨무침 오후간식: 크림떡볶이 석식: 기장밥.깍두기.순두부백탕.돼지고기팽이볶음.고사리나물
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11월 4일 제천요양원 밥상 2024.11.04해당카페글 미리보기
나물, 참치두부조림 (오전간식) 약과, 콘프레이크천마차 (점심식단) 잡곡밥, 아욱된장국, 사과샐러드, 배추김치, 미나리나물, 닭살간장조림 (오후간식) 찐고구마, 물김치 (저녁식단) 잡곡밥, 물만두국, 치커리겉절이, 고사리나물, 배추김치, 돼지고기숙주볶음
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2024년 10월 20일 (일) 경로무료급식 2024.10.21해당카페글 미리보기
■ 2024년 10월 20일 (일) 경로무료급식 ■ 급식메뉴: 잡곡밥, 된장국, 나물류(당근나물,콩나물,참나물,고사리나물,무나물), 계란후라이, 돼지고기볶음고추장, 배추김치, 떡, 요구르트 ■ 급식자원봉사자 - 한국국토정보공사: 김태준, 송명준, 김태수...
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💙쉐프윤💙미진마트💙간장게장~수제오므라이스 치즈토마토스파게티, 삼색나물(콩나물 시금치 고사리) 소세지야채볶음, 오뎅볶음, 돼지고기짜장, 무생채 2019.09.30해당카페글 미리보기
깍두기, 돼지고기카레, 생깻잎, 다진낙지젓갈, 더덕무침 미역줄기볶음, 총각김치, 감자사라다, 안심장조림, 돼지고기짜장, 숙주나물, 잔멸치볶음, 볶음김치, 연근조림, 무생채, 명이나물, 삼색나물(콩나물, 고사리, 시금치), 무말랭이, 젓갈고추, 우엉채...