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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <13> 고사리 이야기 2024.09.19해당카페글 미리보기
기본이요, 돼지고깃국에 넣고 뭉근하게 끓여낸 ‘고사리 육개장’을 비롯해서 고기와 함께 지져낸 ‘고사리 고기 지짐’, 달걀물을 입혀 구워낸 ‘고사리 전’, 당면과 여러 채소를 함께 볶아낸 ‘고사리 잡채’ 등 다양한 향토음식이 있다. 특히 고사리...
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고사리&돼지고기볶음 2019.01.07해당카페글 미리보기
고기가 더~ 고기! 고기! 하는 돼지고기 고사리 볶음!! 꼬들꼬들 고사리에 쫄깃쫄깃 돼지고기 추가~! 고사리나물 좋은 거 다들 잘 알고 계시죠~ 밥반찬은 물론 술안주로도 먹기 좋은 음식이에요 일반적으로 볶으면서 양념을 하는데, 미리 나물 무치듯...
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간장게장 족발 수육 잔치국수 탕수육 물냉면 비빔냉면 차돌된장찌개 짜장면 월남쌈 짬뽕 잡탕밥 돼지갈비 유부 소갈비 참치김치찌개 보리밥 호 2024.10.17해당카페글 미리보기
김치 고사리 크림카레우동 갈비찜 치맥 돈까스 볶음김치 계란말이 숯불닭갈비 소고기무국 곰탕 갈비탕 호박전 치즈감자고로케 쫄병스낵 케밥 골뱅이무침 깍두기 비빔국수 꽃빵 참치비빔밥 불고기버거 겉절이 수제비 파전 명이나물 피자찐빵 오돌뼈 양념...
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2024년 10월 20일 (일) 경로무료급식 2024.10.21해당카페글 미리보기
■ 2024년 10월 20일 (일) 경로무료급식 ■ 급식메뉴: 잡곡밥, 된장국, 나물류(당근나물,콩나물,참나물,고사리나물,무나물), 계란후라이, 돼지고기볶음고추장, 배추김치, 떡, 요구르트 ■ 급식자원봉사자 - 한국국토정보공사: 김태준, 송명준, 김태수...
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8월 21일 바른 식단 2024.08.21해당카페글 미리보기
무우조림, 무나물볶음, 어묵야채볶음, 배추김치 / 배추된장국> <간식 : 단팥빵과 사과맛주스> <석식 메뉴 : 돼지고기수육, 상추쌈, 고사리볶음, 배추김치 / 순두부국> 어르신들의 건강과 입맛을 생각하여 조리한 정성과 사랑 가득 담은 바른 식단으로...
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8월19일 월요일 2024.08.19해당카페글 미리보기
오전간식: 멜론 (원내 과일수급으로 인해 수박으로 변경됨 ) 점심: 차조밥.배추김치.순두부백탕.돼지고기양파볶음.고사리나물 오후간식: 크림떡볶이
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