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어떤곳에서어떻게 어떤걸깔고 말려야할지 고사리 물을쫌빼고 말려야하는건지? 예전에 고사리 꺽었을땐 소량이라 그냥 쫌큰 체로된바구니 몇개다 말렸거든요ㅜ 그릇집이나가면 말리수있는게있을까요? 그리고 고사리에서 원래 진액같은게나오나요? -글이너무...

어떤분은...고사리 독성때문에 고사리를 세번삶아야 된다는분이 계시고...오래 보관 하려면 찬물로 헹구지말고 바로 말려야 된다던데 어떤게 맞는말인가요....?

때 말리는 작업을 할 요량으로~~ 두룹도 조금 땄습니다. 가시가 많지만 야생이라 맛이 더 있지요. 오늘 밤부터 내일까지 비가 예보되어 있어 목요일 새벽에 2차로 고사리를 꺾으러 갈 생각입니다. 밤나무 밑에서 알밤을 줍는 기분과 고사리를 꺾는 기분이...

간단하지요? 이 방법이 젤로 빠르고, 제일 편리합니다. 물에 불려서 삶기도 합니다만, 저는 이 방법이 제일 좋아서 그리합니다. 자~ 그럼 고사리 말리는 방법도 잠시 확인하고 넘어갑시다~~ ▲작년(2014년)늦봄에 직거래 장터에서 구입한 햇 고사리입니다...