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삶는법 건고사리는 깨끗이 씻어 12시간 이상 물에 불려줍니다. 물은 중간중간 갈아주는 것이 좋습니다. 불린 건고사리는 냄비에 넣고 물을 넉넉히 붓고 센불에 끓입니다. 끓으면 중불로 줄여 20~30분 정도 삶아줍니다. 삶은 건고사리는 찬물에 30분 정도...

버섯, 고사리, 양배추 등을 추가해도 좋습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루 양을 늘려 넣으세요. 칼칼한 맛을 원한다면 마늘 양을 늘려 넣으세요. 2. 육수 끓이기 냄비에 물 3L를 넣고 양파 1개, 대파 2개, 멸치 한 줌, 건표고버섯 1개를 넣고 30분...

나지요 고사리 .도라지 볶음 완성요~♡ 팬에 들기름or참기름과 식용유를 적당한 비율로 넣고~ 이것 저것 하느라 씻어 두었더니...거리면서 볶아 줍니다 이때 뚜껑은 덮지 않고 계속 볶는 방법이예요~ 어느정도 숨이 죽었다 싶을 때 집간장으로 마지막 간을...