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삶는법 건고사리는 깨끗이 씻어 12시간 이상 물에 불려줍니다. 물은 중간중간 갈아주는 것이 좋습니다. 불린 건고사리는 냄비에 넣고 물을 넉넉히 붓고 센불에 끓입니다. 끓으면 중불로 줄여 20~30분 정도 삶아줍니다. 삶은 건고사리는 찬물에 30분 정도...

버섯, 고사리, 양배추 등을 추가해도 좋습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루 양을 늘려 넣으세요. 칼칼한 맛을 원한다면 마늘 양을 늘려 넣으세요. 2. 육수 끓이기 냄비에 물 3L를 넣고 양파 1개, 대파 2개, 멸치 한 줌, 건표고버섯 1개를 넣고 30분...

나지요 고사리 .도라지 볶음 완성요~♡ 팬에 들기름or참기름과 식용유를 적당한 비율로 넣고~ 이것 저것 하느라 씻어 두었더니...거리면서 볶아 줍니다 이때 뚜껑은 덮지 않고 계속 볶는 방법이예요~ 어느정도 숨이 죽었다 싶을 때 집간장으로 마지막 간을...

손님상 차릴때 꼭 필요한 음식인데 잘하려고 하면 더 맛없게 되더라구요 하다보니 노하우가 생겼는데 다들 맛있게 한다고 하던데~~?? 산나물 ,고사리등을 볶을때는 먼저 밑간을 약간합니다 양념=나물 400g정도 면 진간장 2큰술,마늘 1큰술 ,파약간총총썰어...

명절에 절대 빠질수 없는 나물이 고사리 나물이지요 나물은 집집마다 볶는요령이 다 따로 있잖아요 고사리 나물은 사실 평상시엔 잘안해먹게 되기에 명절때나 아님 간혹 먹게 되기에 나물을 만들때 아무래도 더 신경이 쓰이더라구요 나물은 잘 볶아야지...

만드는 법 나물 준비: 명절에 남은 나물들을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 간이 센 나물은 물에 살짝 헹궈 짠맛을 조절해줍니다. 부족한 나물은 냉장고에 있는 채소 (양파, 당근, 오이 등)를 추가하여 다채롭게 만들 수 있습니다. 양념장 만들기: 볼에...

산채를 맛있게 볶는 법을 잘 가르쳐 주셨어요. 봄에 채취해 건조시킨 다래순을 끓는 물에 넣고 삶아 그 물에 10분 정도 담가 두었다가 찬물에 깨끗하게 헹궈 놓아요. 표고버섯은 생것일 때는 끓는 물에 데쳐서 편을 떠서 곱게 썰어 주세요. 도라지는 아린...

만드는 법 데친 고사리는 굵게 썰어 준비합니다. m.choroc.com 데친 고사리 대파는 송송 썰어 준비합니다. 송송 썬 대파 냄비에...10000recipe.com 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기 목살을 볶는 모습 돼지고기 목살이 익으면 고춧가루를 넣고 볶습니다...