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약간 만드는 법 시금치 손질: 시금치 뿌리 부분을 다듬고, 노랗게 변색된 잎은 제거합니다. 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어줍니다. 뿌리 부분에 십자로 칼집을 넣어주면 데칠 때 잎이 벌어져 익는 속도가 빨라집니다. 시금치 데치기: 넉넉한 끓는 물에...

약간 만드는 법 1. 나물 무침 만들기 취나물은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 당근은 곱게 썰어 소금물에 10분 정도 담가 헹궈 물기를 제거합니다. 오이는 송송 썰어 소금을 뿌려 5분 정도 둔 후 헹궈 물기를 제거합니다. 취나물, 당근...

통깨 만드는 법: 고사리 불리기: 말린 고사리를 넉넉한 물에 6시간 이상 불려줍니다. 중간에 물을 한두 번 갈아주면 더욱 깨끗하게 불릴 수 있습니다. 불린 고사리는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 고사리 삶기: 냄비에 불린 고사리를 넣고 물을...

선택) 만드는 법 초벌 부추는 깨끗이 씻어 3cm 정도 길이로 썰어 준비합니다. 양파는 채 썰고, 사과는 껍질을 벗겨 송송 썰어 준비합니다. 송송 썬 사과 hinative.com 채 썬 양파 모든 재료를 함께 넣고 깨끗한 손으로 살살 섞어줍니다. 마지막에 참기름을...