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4~6시간 정도) 삶기: 불린 고사리를 냄비에 넣고 고사리가 잠길 정도의 물을 부은 후 삶습니다. 헹구기: 삶은 고사리를 찬물에 헹궈 쓴맛을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 볶기: 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 썰어놓은 고사리를 넣고...

마무리: 참기름과 깨소금을 넣어 고소함을 더하고, 불을 끄고 버무려줍니다. 팁: 삶은 고사리는 미리 데쳐서 쓴맛을 제거하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 고사리의 질감을 살리기 위해 너무 오래 볶지 않도록 주의합니다. 취향에 따라 고춧가루를 넣어...

즐겨보세요! [: 고사리나물, 시금치나물, 도라지나물] 팁: 키워드: 원하는 정보를 더욱 하게 찾기 위해 '고사리나물 볶는 시간', '도라지나물 쓴맛 제거', '시금치나물 무치는 법' 등 구체적인 키워드를 사용해보세요. 비교: 서로 다른 나물을 비교해보고...

fern in cold water 삶아낸 고사리는 찬물에 담가 식혀줍니다. 찬물에 담그는 과정에서 고사리의 잡내와 쓴맛을 제거할 수 있습니다. 고사리 손질하기 찬물에 식힌 고사리는 물기를 잘 짜고, 길이가 너무 길면 3~4cm 정도로 자릅니다. 양념 만들기 다진...