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제사상 조기와 고사리로 조기조림 2024.01.29해당카페글 미리보기
맛이 없네요. 그래서 고사리 남은거랑해서 조림으로 변신~~~ 냄비에 무 조금깔고 꼬리만 조금떼서 맛본조기 올리고 고사리나물. 고사리가 모자라서 좀더 데쳐서 물기짜고 잘라두고 조기위에 고사리들 올리고 고춧가루 마늘 액젓등으로 미리 만들어두었던...
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#명절나물만들기#추석나물#제사나물 "명절나물" 쉽게 상하지 않게 양념 하는법 2023.10.15해당카페글 미리보기
볶은다음 넓은 쟝반에 펼쳐 식혀 줍니다. 5) 고사리나물(600g) - 깨끗이 씻은 고사리는 4~5cm길이로 잘라서 팬에 담아 물 2컵...다시다 1/2작은스푼, 참기름 1스푼반, 간마늘1/2스푼 (제사나물인 경우에 제외)을 넣고 버무려 중불로 뚜껑닫고 중간에 한번...
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【제주인의 삶과 문화(7)】 제주의 제사 – 곤밥에 궤기국 / 강 서 2024.01.15해당카페글 미리보기
악착같이 싹이 다시 돋는다. 그래서 “고사리는 아홉 형제다.”라고 한다. 자손이 고사리처럼 끊이지 않기를 바라는 마음으로 고사리를 제상에 올리는 것이다. 제사 때 고사리는 나물로도 쓰이지만 전도 지진다. 고사리 전은 달걀물을 풀어 동그랗게 모양...
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24년산 햇 건고사리 조금 남았습니다 2024.06.10해당카페글 미리보기
부드러워서 밭에서 나는 고기라고 불릴정도로 쫄깃하고 감칠맛이 있고 요리를 해 놓은면 고기보다 맛이 있습니나 또한 고사리는 나물의 왕으로 불릴정도로 영양이 풍부하고 맛도 좋으며 또한 씹을수록 고소할뿐만 아니라 제사에서는 빠지지 않고 꼭...
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040909 제사잡탕... 2024.02.25해당카페글 미리보기
ㅋㅋ [사진자리] #### 04.09.09. 11:57 저 제사 잡탕 전문입니다~시댁에 가면 떡은 안가져와도 찌짐 하고 돔배기하고 고사리 나물은 꼭 가져옵니다.잡탕 끓여먹으려구요. #### 04.09.09. 13:38 돔배기가 뭐예요? / 제사에는 일탕, 삼탕, 오탕이 있는데...
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제사 지방 쓰는법…설날 제사상·차례상 차리는 법은? 2024.02.06해당카페글 미리보기
줄이며, 제사상 앞에서 볼 때 떡국(송편)은 우측 술잔 좌측에 놓는다. 수저와 대접은 왼쪽에 올리고 양위합제는 중간 부분에 올린다. 2열은 적과 전을 놓는 줄이다. 보통은 3적으로 육적(육류 적), 어적(어패류 적), 소적(두부 채소류 적)의 순서로 올린다...
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제사상(시댁욕주의) 2024.02.28해당카페글 미리보기
통해 무통보 이동 있을 수 있음 >> 하…시모돌아가시고 첫기일이 낼모레인데요. 설날에 나물 두가지 좀 해갔더니 제사상준비로 고사리 사뒀다고 시댁에 와서 나물을 하면안되냐고 묻네요. 중간에서 잘르고 말 전하는 거 안하면 좋겟구만 말도 안되는 소리...
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제사음식의 의미(意味) 2023.12.18해당카페글 미리보기
내서 사용합니다 ⑥ 제사음식은 맵거나 현란한 색깔은 피하는것을 원칙으로 합니다, ⑦ 설에는 밥대신 떡국을 놓으며 추석때는...음식을 골고루 맛보게 하기 위해서입니다, ⑨ 삼색나물의 경우 흰색은 뿌리나물이라 하여도 도라지를 쓰고 검은색은 줄기...
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제사상 차리는법 2023.12.16해당카페글 미리보기
또는 고사리,도라지나물 등)과 간장 동치미 순으로 올린다. 탕을 놓는 줄(3번) * 대개는 3탕으로 육탕(육류), 소탕(두부류), 어탕(어패류)을 사용하나 오탕을 사용할 때는 봉탕(오리), 잡탕 등을 더 올린다 적과 전을 놓는줄(4번) * 대개는 3적으로 육적...