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보름에 고사리 나물하고 남겨 놓은거로 조기 매운탕 끓었습니다 밑에 고사리 깔고 매운탕 끓이면 남편이 엄청 잘 먹습니다 어제 저녁 먹고 남은건 오늘 섬으로 가지고 들어갔습니다~^^

새순이 아기 주먹(고사리손)처럼 생긴 '고사리' 2월24일의 꽃은 '고사리(Common bracken)', 꽃말은 '신비, 요술'. 조기매운탕에 고사리가 빠지면 서운한 것처럼 식용으로 널리 알려진 전통식물이다. 유독식물인데 나물로 쓰는 조상들의 지혜가 신비롭다...

이웃에서 생고사리 삶은걸 널다가 두어줌 나눠줘서 뭘 해먹을까 ~ 오! 어려서 제일 좋아하던 조기매운탕을 엄마가 가끔 끓여 주시던 생각이 번뜩 나기에 엊그제 부세조기 특대사이즈로 구입해놓은 걸 세마리 꺼내와 쌀뜨물에 담가놓고 양념재료들 준비...

유정 님의 조기로 밑에 머위대 깔고 매운탕 끓었습니다 넘 맛나서 한 냄비 뚝딱 했습니다 전 고사리가 더 맛나다하고 남편은 머위도 맛나다 하고 ㅎ ㅎ 어찌되었던 잘 먹었습니다 ~^^ 머위대 보시라고 ㅎ ㅎ

쌀뜨물 + 표고버섯 우린 물 양념한 고사리와 소금간 해둔 조기 투하! 다진 마늘과 양파 소금으로 최종 간을 맞추고... 고춧가루와 대파와 청양고추 투하! 고사리 조기매운탕 건고사리 불려서... 생물조기랑 매운탕을 끓이니 찰떡 궁합의 맛이 납니다.^^

소금간 해둔 조기 투하! 다진 마늘과 양파 소금으로 최종 간을 맞추고... 고춧가루와 대파와 청양고추 투하! 고사리 조기매운탕 생물조기, 택배로 받자마자... 비닐봉지에 꽁꽁 묶어 냉동시켜둔 겁니다. 어젯밤 냉장실로 옮겨 해동시켜둔~조기! 양념장...

저 코에다가 돈 꽂아주고 대박나라고 절도 하고 왔습니다 정모에 못간 허전한 마음에 집에와서 임순자님의 파조기로 고사리조기매운탕을 끓였네요 요리 이름은 그냥 제가 지은거에요 ㅎㅎㅎ 고사리도 들어가고 조기도 넣고 매운탕처럼 끓이니까 고.사.리...

고사리 뜯어서 친정엄니 갖다 드렸더니 조기하고 고사리넣고 넣고 매운탕 끓이셨는디 넘 맛나네요.. 에구 맛까지 보여 드릴수도 엄꼬 걍 눈으로 드셔유~ㅎ

귀한 고비입니다. 600g 50.000\ 택포함 혹시라도 재수용품 필요 하실까 해서 올려봅니다. 그리고 생고사리 매운탕 끓여 먹어도 맛난거 아시죠~~~ 조기1번 3kg 7-8미 50.000\ 2번 3kg12-13미 40.000\ 팔팔 거리는나..날좀보소 날좀보소..... 팔팔 거리던 내...