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고사리를 찬물에 헹궈 열기를 식힌 후, 찬물에 담가 하루 정도 우려줍니다. 물기를 빼고 먹기 좋게 손질합니다. .youtube.com...충분히 삶고 우려내는 과정이 필요합니다. 중요 포인트: 끓는 물에 넣고 삶아야 독성이 제거됩니다. 찬물에 충분히 우려내야...

고사리삼 돌담고사리 봉의꼬리 실고사리 단풍고사리삼 부산에 양치식물 탐사 하면서 도움주신분의 설명과 동정 포인트를 열심히 기록하고 했는데 열어보니 머가먼지 어리둥절하네요 그래도 최선을 다해 정리중에 있습니다 혹시 오동정발견시 즉시 지적해...

특별한 손길이 깃들어 있습니다. 쓴맛을 제거하고 부드러운 식감을 살리기 위해 소금과 설탕을 함께 버무리는 것이 중요한 포인트입니다. 깊은 풍미를 더하기 위해 다양한 양념을 활용하며, 아삭한 식감을 살려 씹는 즐거움을 더합니다. 이보은표 고사리...

먹기가 불편해요. 보들보들하고 맛있는 고사리볶음을 만들기 위해서는 몇 가지 중요한 포인트를 기억해야 합니다. 1. 고사리 손질하기 꼼꼼하게 불리기: 마른 고사리는 충분히 불려 줍니다. 물을 자주 갈아주면 잡내를 제거하고 부드럽게 만들 수 있습니다...