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고성군 삼산면 두포1길 13, 055-673-1481)에서 주인이 낚싯배로 직접 잡은 갯장어를 맛나게 먹었다. 갯장어는 6월에서 9월에 남해안 특히 고성군에서 많이 잡히고 있으며, 가격은 한 접시에 9만원, 8만원 이었으며, 조선일보와 SBS 등 방송 3사에서 보도된...

여름, 보신음식으로 이 하모를 아주 즐겨 먹는다고 한다. 갯장어 하모를 잡으면 전량 수출했는데 올해는 하모 수출가격이 조금 떨어져서 끔(金)이 없다고 어부들이 한숨이다. 하모는 주낙(줄낚시)으로 잡는데 줄 군데 군데 낚싯바늘을 달아서 미끼는 싱싱...

단애 절벽끝에도 참나리가 방긋 웃어준다. ▼ 28.하모횟집 앞에는 잔뜩 찌푸린 장맛비사이로 송엽국이 활짝 피었다. ▼ 29.고성 삼산면 두포리소재 하모 전문횟집 "대봉장"횟집은 항상 대만원 ▼ 30.시내에서 하모(갯장어)회를 먹어본 사람들도 이집에서...

붕장어, 갯장어, 서대 같은 것은 한국인에게는 일고의 가치도 없다. 그러나 갈치, 명태, 조기 등은 일본인이 하등시 하는 것임에도 불구하고 한국에 있어서의 수요가 가장 많다.’라고 했다. 일본의 가장 오래된 시가집 《만엽집(万葉集)》에는 ‘여름...

나믄 가격이 떨어져버리니까 그거도 그렇고. 하모는 미끼를 삼켜버린다 말입니다. 속으로 삼킨 바늘을 억지로 빼내면 하모가 죽어뿌린다고. 그니까 삼킨 바늘은 그대로 두고 가짓줄을 잘라야 돼. 아까 잡아 온 하모 입에 줄 안 달려 있습디까? 잡아먹기 전...

싼 가격에 푸짐하게 먹을 수 있다. 커다란 솥에 굴을 가득 담아 불에 익히면 하얀 속살이 드러난다. 장갑을 끼고 뜨거운 굴 껍데기를 제거해 초장에 찍어 먹으면 향긋한 맛과 부드러운 식감이 입 안 가득 행복을 전한다. 멍게비빔밥과 성게비빔밥은 비주얼...

요즘이 갯장어 제철이고 이 지역에서 먹을 수 있는 특산물이랍니다. 일단 싱싱하게 보이네요. 양도 많고~ 저는 안먹어봐서 맛평은 못하고, 드신 분들이 맛있다고 하십니다. 그리고, 후식은 갯장어탕인데 이거 또한 명물이였대요~ 회를 못 먹는 저를 위해...

경남 고성군에서 직접 공수하여 신선한 샤브를 맛볼 수 있는 곳이다. 갯장어를 손질할 때 아주 섬세하게 칼질을 넣어 뼈가 걸리지 않고 부드럽게 넘어가게끔 하는게 이곳의 비결. 탱글한 살코기를 육수에 살짝 담갔다가 특제 소스에 찍어 먹으면 감칠맛이...

판매 가격은 150유로 (약 21만원)이었다. 하지만 이 유물은 6개월후 익명의 판매자에게 약 60억3000만원에 낙찰됐다. 이에...것이므로 본국으로 반환되어야 한다”고 주장한 것이다. 배고픈건 참아도 배아픈건 못참는다 4. 장어는? 붕장어, 갯장어, 뱀장어...