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한국인의 밥상 : 갯장어 샤부샤부 (고성 갯장어편 中).gif 2022.10.04해당카페글 미리보기
<원출처 : 유튭채널 KBS 다큐> "펄떡이는 바다의 힘을 먹는다, 고성 갯장어" (2014.08.21 방송)
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맛 찾아 떠나는 경남 한 바퀴 - 통영, 사천, 거제, 고성, 남해로 2023.01.29해당카페글 미리보기
거제시, 고성군, 남해군)의 대표 음식을 지역별로 5개씩 선정했다. 지역 대표 향토음식부터 관광객이 선호하는 길거리 간식까지 경남의 맛을 찾아 떠나 볼까? 통영 해안로 ●바다와 섬으로 떠나는 낭만 여행 ㅣ 통영시 통영은 한려수도의 비경과 미항을...
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서울갯장어맛집 서울하모맛집 서초동 계절음식전문점 서초동 맛기행 사계절 2017.07.09해당카페글 미리보기
통영,고성,전남 고흥,여수 등에서 많이 잡힙니다. 언뜻 보기에는 붕장어와 많이 닮았지만 ,날카로운 이빨이 있고 쫄깃한 맛은...몇년째 이맘때가 되면 꼭 한두번은 들리게 되는 서울갯장어맛집 서초 맛기행 사계절 철 따라 계절에 맞는 자연산 해산물로...
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하모(갯장어)요리- 하모유비끼 2011.10.17해당카페글 미리보기
여수와 고성지방을 중심으로 붐이 일었다. 부산은 그보다 조금 더 늦은 2000년대 초반 들어 대중화되기 시작했다. 하모는 이제 국내 수요도 맞추기가 힘들 정도가 됐다고 한다. 최근 일본 수출량이 준 데다 미식가들 사 이에서 입소문이 나면서 우리에게...
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든든하게 즐기는, 대한민국 백년가게 보양식맛집 BEST 5 2024.02.09해당카페글 미리보기
보양식으로 사랑받고 있는 메뉴다. 경남 진주의 ‘회초랑’은 살이 통통하게 오른 갯장어를 인근 경남 고성군에서 직접 공수하여 신선한 샤브를 맛볼 수 있는 곳이다. 갯장어를 손질할 때 아주 섬세하게 칼질을 넣어 뼈가 걸리지 않고 부드럽게 넘어가게끔...