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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <18> 갯장어와 하모 2024.10.05해당카페글 미리보기
海大鱺, 붕장어), 해만리(海鰻鱺), 사장어(蛇長魚· 뱀장어)의 일본 이름들이다. 주 생산지인 전남 여수 고흥, 경남 고성 등지에서도 ‘하모’라고 부르며, 이는 ‘갯장어’보다 더 널리 불리고 있다. ‘붕장어’보다 ‘아나고’를 더 널리 쓰듯이 말이다...
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고성하모벙을 마치고. 2022.08.06해당카페글 미리보기
날씨도 좋은날 고성에서의 하모벙에 참석해주신 많은 거부기님들께 감사드립니다~~ 남산공원 입구 천천이 나무숲길 사이로 걷고있다. 남산정자에서 시원한 바닷바람 쐬고 하산길~ 참 좋으다 남산공원내에있는 조개종 작은사찰 패~스. 고성장에들러 장구경...
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하모 2023.09.02해당카페글 미리보기
오늘 끝물 하모(갯장어)를 고성에 시켜서 아이스박스 받아놓고 마눌 오기를 기다리고 있습니다. 둘이서 소물리에(소주+물) 곁들여서 먹어볼라꼬. 방사능이 어쩌고 하지만 우리는 전혀 상관 없잖아요? 정말 몸에 해가 된다고 해도 죽은 뒤에 관에서나 증상...
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경남 고성 하모 겟장어 횟집 2015.06.13해당카페글 미리보기
삽입해 주시고 신입회원님은 맛집 하나를 추천해 주셔야 등업이 되십니다. 1. 맛집 상호 : 원조 고성하모 횟집 2. 위치 : 경남 고성 3. 맛있는 메뉴 : 하모 (겟장어 ) 이 지 훈 누나가 하는 가계입니다 한번씩 방문하세요 지훈이 소개로 방문 꼭이야기...
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청정지역 고성 하모회 번개 알림 2020.05.17해당카페글 미리보기
부담이 가시면 심사숙고를 하시고 참석하시길 바랍니다~^^ 일시: 6월13일 오후 4시부터~ 14일 오전 10시까지 메뉴: 고성 특산물 여름 하모회 회비; 3만원 장소: 펜션 1박2일 찬조나 협찬 받습니다~^^ 펜션 예약관계로 5월 31일까지 접수 받고 인원이 10명...