cafe

싼 가격에 푸짐하게 먹을 수 있다. 커다란 솥에 굴을 가득 담아 불에 익히면 하얀 속살이 드러난다. 장갑을 끼고 뜨거운 굴 껍데기를 제거해 초장에 찍어 먹으면 향긋한 맛과 부드러운 식감이 입 안 가득 행복을 전한다. 멍게비빔밥과 성게비빔밥은 비주얼...

경남 고성이나 전남 여수 등지에서.... 일부 맛볼 수 있었는데 점차 하모맛을 알게된 분들이 많아지면서 이젠 국내에서도 여름철이 되면..... 전국적으로 즐길 수 있을 만큼 공급량이 많아지고 있다고 합니다...... 하모는 다른 장어와 달리 단백질 함량이...

수출가격이 조금 떨어져서 끔(金)이 없다고 어부들이 한숨이다. 하모는 주낙(줄낚시)으로 잡는데 줄 군데 군데 낚싯바늘을 달아서 미끼는 싱싱한 전어새끼를 사용한단다. 하모 미끼를 구하러 어두운 새벽에 나갔다가 주낙에 일일이 미끼를 매달아야지만...

경상남도 고성과 통영에서 시작, 강진만까지 여기서만 거의 잡히는데, 그 집산지가 바로 여수입니다. 여수에서도 앞바다의 경(호)도가 여름철만되면 이 하모 횟집들이 밤 12시까지 배가 다닐 정도로 호황이었씁니다... 국동 어항단지에서 저 도선을 타면...