카페검색 본문
카페글 본문
-
맛 찾아 떠나는 경남 한 바퀴 - 통영, 사천, 거제, 고성, 남해로 2023.01.29해당카페글 미리보기
육수에 하모를 오래 넣어 두면 살이 부서지니 적당한 타이밍에 건져 내는 것이 포인트다. 사천 장어구이 원기회복엔 장어구이만 한 음식이 없다. 사천에서는 바닷장어인 붕장어를 구워 먹는다. 장어 본연의 맛을 느끼고 싶다면 양념구이보다 소금구이가...
-
엇그제 고성(경남)에서 소꿉친구들을 만나서 회포를 풀고 왔습니다^^~♡ 2022.07.25해당카페글 미리보기
사진 찍느라 빠진 친구입니다^^~ 일단 배부터 채우고.. 하모회(갯장어)부터 시작했습니다~~ 그 다음에는 하모 샤브샤브로 또 채우고.. 마지막으로 장어탕으로 입가심을 했습니다~ 식사후 고성 앞바다를 거닐었습니다 ㅎㅎ 한려수도답게 제주 바다와는 달리...
-
고성(갈모봉 편벽숲 산행)사천 다래와인동굴-문수암-보현암-하모샤브샤브) 2014.08.21해당카페글 미리보기
문도연 불참) 14차 충북 제천 청풍랜드 비봉산 모노네일 7-19,20 15차 (하기휴가)월송정 성류굴 불영사 후포항 구룡포 호미곳 정관 아울렛(도연이 불참) 16차 고성 갈모봉산행-사천와인갤러리-문수암-보현암-하모샤브샤브시식 8/17 Mary Hamilton - Joan Baez
-
든든하게 즐기는, 대한민국 백년가게 보양식맛집 BEST 5 2024.02.09해당카페글 미리보기
곳을 소개한다. 1. 부드러운 맛의 하모 샤브와 도미찜, 경남 진주 ‘회초랑' 업체제공 업체제공 수도권에서는 쉽게 찾아볼 수 없는 남해의 별미 ‘하모 샤브샤브’. 담백한 맛과 꽉 들어찬 영양으로 보양식으로 사랑받고 있는 메뉴다. 경남 진주의...
-
경남 고성 하모 겟장어 횟집 2015.06.13해당카페글 미리보기
찍어 먹는것도 깔끔하니 맛 좋았다..^^ 연이어 나온 하모 샤브샤브... 뼈가 많아 칼질을 마리당 몇백번 이상 해줘야 샤브로 먹을...또한 와사비장에만 찍어도 깔끔하다.. 경남 원조 고성하모 횟집 연락처 055-672-0055 사장님 조윤희하모 카페 블로그 회원...
-
그냥 떠난 .... 고성 & 통영 간단나드리 2014.09.02해당카페글 미리보기
경남 고성의 하모 원조집을 찾아간다.. 기본 셋팅.... 회도 맛보고 싶고 샤브도 맛보고 싶다하니 원래 안되지만 특별히 반반으로 해 주시겠다고 하신다..^^ 하모회.... 일명 갯장어회... 하모는 일본말인데 "물다"라는 뜻을 가지고 있다.. 그만큼 성질이...
-
여름을 알리는 갯장어 (하모)를 아십니까? 2012.05.31해당카페글 미리보기
제철로 고성 자란만과 통영 사량도 해역에서 많이 잡힌다. 고혈압 등 성인병 예방, 허약체질 개선, 원기회복에 효능이 있으며...일본에서는 무엇이든 잘 무는 성질이 있다고 하여 하모(Hamo)로 불린다. 갯장어는 몇 년 전만 해도 어획량의 대부분이 일본...
-
고성군삼산면부산식당(2012.06.21)-하모회,하모샤브샤브 2012.07.02해당카페글 미리보기
-
여름철보양식"하모" 2014.07.22해당카페글 미리보기
경남 고성과 통영, 전남 여수 등 남해안에서만 5월부터 10월까지 잡히고, 하모는 붕장어나 뱀장어보다 몸집이 크고 맛이 뛰어나고 영양가가 높아 여름철 대표 보양식이다. 크기가 1.2m에서 큰 놈은 성인 두손으로 움켜 잡기가 힘들정도로 무려 2m에 달한다...
-
[민락동 수협 근처] 하모유비끼, 하모 2006.08.05해당카페글 미리보기
전남 여수에 가야 먹을 수 있었는데...... 요즘은 이 하모에 대한 국내수요가 늘어나 이젠 멀리 가지 않더라도 부산에서 먹을 수...여름 보양식으로 유명하답니다....... 먹는 방식은 조리법에 따라 여러가지지만 보통의 회나 샤브샤브로 많이 즐기더군요...