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맛 찾아 떠나는 경남 한 바퀴 - 통영, 사천, 거제, 고성, 남해로 2023.01.29해당카페글 미리보기
육수에 하모를 오래 넣어 두면 살이 부서지니 적당한 타이밍에 건져 내는 것이 포인트다. 사천 장어구이 원기회복엔 장어구이만 한 음식이 없다. 사천에서는 바닷장어인 붕장어를 구워 먹는다. 장어 본연의 맛을 느끼고 싶다면 양념구이보다 소금구이가...
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고성(갈모봉 편벽숲 산행)사천 다래와인동굴-문수암-보현암-하모샤브샤브) 2014.08.21해당카페글 미리보기
문도연 불참) 14차 충북 제천 청풍랜드 비봉산 모노네일 7-19,20 15차 (하기휴가)월송정 성류굴 불영사 후포항 구룡포 호미곳 정관 아울렛(도연이 불참) 16차 고성 갈모봉산행-사천와인갤러리-문수암-보현암-하모샤브샤브시식 8/17 Mary Hamilton - Joan Baez
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <18> 갯장어와 하모 2024.10.05해당카페글 미리보기
경남 고성 등지에서도 ‘하모’라고 부르며, 이는 ‘갯장어’보다 더 널리 불리고 있다. ‘붕장어’보다 ‘아나고’를 더 널리 쓰듯이 말이다. 갯장어는 자산어보에 견아리(犬牙鱺), 속명으로 개장어(介長魚)로 표기했다. ‘개 이빨을 가진 장어’란 뜻...
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24년 8월 28일(수)-풀베기, 민주평통 임원회의 2024.08.29해당카페글 미리보기
실시할 민주평통 사업과 관련한 내용 그리고 통일열차를 타고 고성족으로 가는 문제 등...... 청소년들과 함께하는 행사를 준비...의견들이 도출되었습니다. 회의를 마치고 싱싱횟집에서 하모샤브샤브를 점심으로 먹고 건너 무인카페에서 차를 마시고 집...
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경남 고성 하모 겟장어 횟집 2015.06.13해당카페글 미리보기
찍어 먹는것도 깔끔하니 맛 좋았다..^^ 연이어 나온 하모 샤브샤브... 뼈가 많아 칼질을 마리당 몇백번 이상 해줘야 샤브로 먹을...또한 와사비장에만 찍어도 깔끔하다.. 경남 원조 고성하모 횟집 연락처 055-672-0055 사장님 조윤희하모 카페 블로그 회원...
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그냥 떠난 .... 고성 & 통영 간단나드리 2014.09.02해당카페글 미리보기
경남 고성의 하모 원조집을 찾아간다.. 기본 셋팅.... 회도 맛보고 싶고 샤브도 맛보고 싶다하니 원래 안되지만 특별히 반반으로 해 주시겠다고 하신다..^^ 하모회.... 일명 갯장어회... 하모는 일본말인데 "물다"라는 뜻을 가지고 있다.. 그만큼 성질이...
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든든하게 즐기는, 대한민국 백년가게 보양식맛집 BEST 5 2024.02.09해당카페글 미리보기
곳을 소개한다. 1. 부드러운 맛의 하모 샤브와 도미찜, 경남 진주 ‘회초랑' 업체제공 업체제공 수도권에서는 쉽게 찾아볼 수 없는 남해의 별미 ‘하모 샤브샤브’. 담백한 맛과 꽉 들어찬 영양으로 보양식으로 사랑받고 있는 메뉴다. 경남 진주의...
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엇그제 고성(경남)에서 소꿉친구들을 만나서 회포를 풀고 왔습니다^^~♡ 2022.07.25해당카페글 미리보기
사진 찍느라 빠진 친구입니다^^~ 일단 배부터 채우고.. 하모회(갯장어)부터 시작했습니다~~ 그 다음에는 하모 샤브샤브로 또 채우고.. 마지막으로 장어탕으로 입가심을 했습니다~ 식사후 고성 앞바다를 거닐었습니다 ㅎㅎ 한려수도답게 제주 바다와는 달리...
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여름을 알리는 갯장어 (하모)를 아십니까? 2009.08.03해당카페글 미리보기
제철로 고성 자란만과 통영 사량도 해역에서 많이 잡힌다. 고혈압 등 성인병 예방, 허약체질 개선, 원기회복에 효능이 있으며...일본에서는 무엇이든 잘 무는 성질이 있다고 하여 하모(Hamo)로 불린다. 갯장어는 몇 년 전만 해도 어획량의 대부분이 일본...
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고성군삼산면부산식당(2012.06.21)-하모회,하모샤브샤브 2012.07.02해당카페글 미리보기