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술인문학 | "홍삼 그 이상".. 아픈 사람 나으라고 먹이는 술! 2023.10.20해당카페글 미리보기
문자로 구성돼 있다. 가운데가 오목하게 들어간 떡으로 빚는 오메기술, 소주를 내리는 도구 '고조리'를 그대로 받아들인 고소리술, 쉰밥으로 만든 쉰다리, 강된장처럼 물기 없이 빚는 강술, 바닷가에서 기어다니는 게로 빚은 깅이술 들이 제주의 세월 속에...
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오메기 맑은술 샀어!! 2023.02.02해당카페글 미리보기
딱 제주 전통술 추천해줘서 바아로 양조장 다녀왔어! 시간관계상 양조장 투어는 못 했는데 사장님이 친절하게 고소리술이랑 오메기 맑은술 설명도 해주시고 시음도 할 수 있게 해주셨어👍🏻 운전해야해서 마시진 못 하고 향만 맡아봤는데 깔끔하드라! 같이...
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제주 전통주 오메기술과 고소리 술 2015.01.19해당카페글 미리보기
오메기 술은 제주산 차조를 원료로하여 누룩을 넣고 발효 숙성시킨 술이다. 대산 영농조합 법인에서 만드는 오메기 술은 일명 고소리 술이라고도 한다. 우리가 방문 하였을 때는 생산시설과 사무실등을 넓히는 공사가 진행 중이라....... 오메기 술을 술...
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고소리술 2013.09.03해당카페글 미리보기
고소리술 종 목 : 제주특별자치도 무형문화재 제11호 지정일 : 1995. 04. 20 소재지 : 제주 서귀포시 표선면 성읍리 673 이원진이 쓴『탐라지』에 다용소주(多用燒酒)라는 기록이 있는데 바로 이 고소리술을 두고 하는 말이다. 이 술은 발효주인 오메기술...
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세계적인 술로 발돋음 할 제주술익는집 고소리술 2021.01.17해당카페글 미리보기
양조장 제주 고소리술익는집이 나온다. 고소리술은 제주를 대표하는 전통소주의 이름이다. 한겨울 제주 성읍마을 양조장 고소리술익는집에 와서 뜻밖에 수선화 꽃을 보았다. 수선화 꽃에서 향기가 도는 줄을 처음 알았다. 매화나 장미라면 길을 걷다가도...
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제주 어멍들의 삶 고스란히 담긴 고소리술… 4대째 명맥 잇다 2019.07.01해당카페글 미리보기
기자. “옛날 제주 어멍(어머니)들은 하루 종일 밖에서 일하다가 집에 돌아와서 제대로 쉬지도 못한 채 집안일을 한 다음 고소리술을 닦아수다(내렸습니다). 우리 어멍도 지친 몸으로 밤새 꾸벅꾸벅 졸면서 고소리술을 닦다가 새벽녘이 돼서야 방안에...
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새조개 홍합 스파게티 살치살 라디우스 글구 고소리술 2014.04.01해당카페글 미리보기
주재료 일차:새조개 홍합 파프리카 토마토 스파게티 이차:살치살 조연 라디우스10 엑스트라 알라딘15 오늘의 반주: 참이슬 일차 고소리술 이차 찬조출연:유니프레임 버너패드(해사장님 협찬) 내일의 요리: 닭갈비 야채 떡볶이 많은 기대와 성원부탁드립니다^^
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말(馬)과 고소리술 역사 이야기를 담은 제주 항파두리 항몽유적지 10월 역사탐방 참가자를 모집합니다. 2016.10.07해당카페글 미리보기
계속 이어갑니다. 10월은 가을이니만큼 제주와 몽골의 역사에서 떼어 놓을 수 없는 말과 관련된 이야기를 풀어나가면서 고소리술에 대한 이야기도 함께 진행합니다. - 운영하는 날 : 10. 15(토) 10:00 ~ 17:00 - 참가대상 : 도내 초등학생 및 학부모 40명...