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[전통주 기행](6)3大소주 ‘제주 고소리술’ 2012.06.04해당카페글 미리보기
김할머니는 고소리술을 “노인들이 아침에 한 사발씩 먹고 일하러 나가던 술”이라고 표현했다. 김할머니는 고소리술을 빚기...800평 밭에 조를 재배한다. 제주 좁쌀은 현재 쌀의 2배 이상 가격. 김할머니는 이 때문에 한때 중국 좁쌀로 고소리술 제조를...
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[우리 술 답사기] ⑭ 제주 서귀포 제주술익는집<눈물 한방울에 술 한방울 제주 어머니의 애환을 빚다> 2021.08.01해당카페글 미리보기
세대를 막론하고 우리 것을 사랑하는 마음이 쭉 이어졌으면 좋겠어요. 우리부터 우리 술을 귀하게 여겨야 세계적인 술이 될 수 있어요. ” <고소리술>의 가격은 400㎖ 기준 4만5000원, <오메기맑은술>은 500㎖ 기준 2만5000원이다. 제주술익는집 홈페이지...
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술기로운 생활 7 | 제주로 소주 여행 떠나볼까 2024.02.01해당카페글 미리보기
'제주샘주' '제주술익는집'서 오메기술 · 고소리술 빚고 맛볼 수 있어 5월 1일부터 소주 값이 올랐다. 하이트진로가 '참이슬'의 공장도 가격을 6.45% 인상했다. 이에 따라 참이슬 오리지널 360㎖의 소비자 가격도 1660원에서 1800원으로 140원(8.4%) 인상...
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술인문학 | "홍삼 그 이상".. 아픈 사람 나으라고 먹이는 술! 2023.10.20해당카페글 미리보기
술과 고소리술은 애월읍의 제주샘주와 성읍마을 부근의 제주고소리술익는집에서 상품화되고 있다. 하지만 상품화된 오메기술은 좁쌀 가격이 비싸서 쌀이 더 많이 들어가거나, 투명할 정도로 맑게 여과돼 노란 기름이 돌았다는 전통 오메기술과는 차이가...
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시대별 특산물 2023.11.16해당카페글 미리보기
삭주의 술, 제천의 외김치, 순천의 붕어, 월성(月城)의 동경개(꼬리 짧은 개), 공주의 연미전·참외 등이다. 조선 후기에 이르러 특히 유기제조업이 크게 발전하였다. 이전에는 사대부를 비롯한 부유층만 놋그릇을 썼으나, 이 시기에는 보통 농가에서도...